гречка с молоком польза и вред

Ответ от Ironie[гуру]
Гречневая каша с молоком — питательное блюдо, но его польза и вред зависят от целей употребления. Гречка богата железом, а молоко содержит кальций, который препятствует усвоению этого микроэлемента. Если вы едите гречку именно для восполнения недостатка железа, от добавления молока стоит воздержаться. Тем не менее, утверждать, что такое сочетание вредно, безосновательно. Панацеи не существует, и хотя физиолог Павлов был и будет великим всегда, универсального правила питания для всех нет. Наши предки ели гречку с молоком и жили долго. У каждого организма свои особенности, поэтому главный показатель — прислушиваться к себе: тело всегда даст знать, что ему подходит. Для максимального усвоения микроэлементов гречку можно готовить на воде или с маслом.