гречка со сметаной

Ответ от Natalia[гуру]
Гречка со сметаной — это очень вкусное и сытное сочетание, которое можно приготовить как в сладком, так и в соленом варианте. Для сладкого запеченного блюда возьмите 200 г гречневой крупы, 1 яйцо, 40 г сахара, 200 г сметаны и 10 г изюма. Крупу перемешайте с яйцом, подсушите в духовке, затем протрите через дуршлаг. Добавьте сметану, сахар и изюм, разложите массу в глубокие глиняные горшочки или на смазанную маслом сковороду, доведите до кипения и запеките. В соленом варианте гречка со сметаной отлично гармонирует с хорошим куском мяса. Также можно сварить крупу до готовности, добавив за 10 минут до конца варки соль, укроп и чеснок. После варки слейте воду, добавьте немного растительного масла и щедро заправьте свежей сметаной. Это простой способ сделать привычный гарнир нежным и насыщенным.