гречка тушеная с грибами

Ответ от Doctor Virus[гуру]
Гречневая каша с грибами и луком.
2,5 стакана гречневой крупы, 50г грибов, белых сушеных, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка соли, 2-3 стол. ложки масла.
Сушеные грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить тремя стаканами холодной воды, оставить на 1-1,5 ч. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать гречку и размешать. Когда каша загустеет, поставить ее для упревания на 1-1,5 ч. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом, смешать с кашей.
Купеческая каша
Гречка (крупа) 200 г, шампиньоны 400-500 г, яйца 3 шт. , лук репчатый 2 шт. , майонез.
Сварить гречу. Обжарить лук и грибы, вкрутую сварить яйца. Яйца натереть на мелкой терке или раскрошить ножом. Смешать с грибами и гречневой кашей. Слегка подсолить и подавать к столу с майонезом.

Ответ от Kirsten[гуру]
отвариваешь грибы, затем на грибном бульоне варишь гречку. грибы мелко режешь и жаришь с лучком на сковородке. потом соединяешь с гречкой, заправляешь слив. маслом, даешь потомиться. естественно не забываешь про специи (только немного, чтоб вкус не перебить).

Ответ от Andrey[гуру]
Каша гречневая, запеченная с грибами
Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы,
300 г грибов,
1,5 стакана воды,
2 головки репчатого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ч. ложки томат-пюре,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный кольцами лук, соль, перец и тушите в небольшом количестве воды с маслом до готовности, перед окончанием тушения добавив томат-пюре.
Готовую кашу выложите в порционные горшочки, на нее положите слой тушеных грибов, верх разровняйте и запекайте в духовке 10-15 минут.
Гречневая каша используется и в качестве начинки для пирогов и пирожков, и не только в русской кухне.

Ответ от SlyFox[активный]
грибы надо с мясом готовить и со специями, а потом можно немного сыра добавить, чтоб на гибах расплавился. и подавать к гречке как гарнир

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]