Автор Ирина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Грибы для пиццы сначала нужно варить? и получил лучший ответ
Ответ от Chainick[гуру]
Варить грибы для пиццы не нужно, особенно если речь идет о тепличных шампиньонах. Предварительная варка делает их водянистыми, из-за чего тесто может размокнуть, а сами грибы потеряют текстуру. Лучший способ подготовки — просто помыть, обсушить и тонко нашинковать сырые шампиньоны. В духовке они успеют отлично пропечься и сохранить насыщенный вкус. Если вы используете консервированные грибы, их тоже не варят. Когда они кажутся пресными, лучше слегка обжарить их: сначала прогреть специи в растительном масле, а затем добавить грибы. Так уйдет лишняя влага и появится яркий вкус. Магазинные шампиньоны в варке не нуждаются, в отличие от некоторых дикорастущих видов, которые требуют обязательной термической обработки по соображениям безопасности.
Не нужно, особенно шампиньоны. И консервированные можно использовать
Консервированные или маринованые лучше. Вкусней будет.
Лутше консервированные
вообщето незнаю что тебе отвечают.. но грибы сначала варятся )))
i nefiga ne konservirovanie!!! picu portit vzdumali!!!
Сначала жевать, потом мочить, а затем варить...Потом жевать, и так далее.
net. консервированные tozhe ne ploxo.
нет. Ведь они потом подвергаютсятермической обработке.
Лучшие грибы для пиццы - сырые.
Грибы, особенно шампиньены - вообще очень вкусны сырые, совсем сырые.
Но на пицце..они успеют достаточно прожарится и так.что вы Впервые почувствуете необыкновенно ВКУСНЫЙ вкус таких грибов..а не сто раз прожаренных..когда от них вкус остается , только благодаря луку)
НЕ варите...шинкуйте сырыми..будет Очень вкусно!!
Личный частый опыт!
нет, шампиньоны вообще благородные грибы....в салаты их сырыми кладут
но лучше, как сказали -маринованые
лучше обжарить с лучком....))
Смотря какие грибы,мухоморы если-то лучше сварить.А тепличные шампиньоны не нужно варить,а только нашинковать,и запекать.
Да, все, и лучше 3 раза, что бы вся гадость ушла .
Грибы я беру консервированные, если они пресные (иногда попадаются) то обжариваю их в растительном масле с приправами, причем приправы кладу в разогретое масло а потом уже грибы
как сделать основу для пиццы?
Ингредиенты: На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350
подробнее...
Девчонки подскажите простой и вкусный рецепт теста для пиццы без дрожжей (можно с разрыхлителем)!!! Зарание Спасибо!!!
БЕЗДРОЗЖЖЕВОЕ тесто для пиццы
3 ст. муки
1 ст. Кефира (подойдет любой кисломолочный
подробнее...
подскажите самый простой рецепт теста для пиццы
На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л
подробнее...
Как делать тесто для пиццы? Чего и сколько класть?
Тесто для пиццы
2 яйца = столько же воды
3 стакана мука
соль
Вода
подробнее...
Как правильно приготовить тесто для пиццы?
ПИЦЦА
Тесто для пиццы «Стакан молока, яйцо, немного подсолн. масла, соль, сахар, муки сколько
подробнее...
расскажите как приготовить пышное тесто для пиццы?
Тесто для пиццы
Основа для создания теста для пиццы – это смесь сахара (1 ст. ложка) с
подробнее...
Подскажите пожалуйста несложное тесто для пиццы на сметане?
Пицца на сметане
Эта пицца-палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать
подробнее...
Нужен рецепт жидкого теста для пиццы как в пиццерии "Челентано".
Я не знаю как в "Челентано", но вот из моей книги:
Быстрое тесто для пиццы
Муку и кефир
подробнее...