грибы тушеные в сметане

Ответ от Виктор[гуру]
Рецепт приготовления жареных грибов:
Эффективные курсы кулинарии.
Познайте все секреты кулинарии вместе с ЕШКО.
Адрес и телефон eshko.kz
Яндекс. Директ
Шаг 1
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. При желании грибы можно порезать на четвертинки (если грибочки маленькие) , тогда грибы получатся более сочными и будут иметь более грибной вкус.
Грибы можно очистить от шкурки, если это шампиньоны, а можно жарить прямо с ней.
Шаг 2
Лук порезать полукольцами или небольшими кубиками.
Шаг 3
Грибы кладем на разогретое растительное масло. И обжариваем пока не испарится вся лишняя жидкость.
Шаг 4
Грибы обжариваем на среднем огне, периодически помешивая их. Обжариваем грибы пока из них не испарится весь лишний сок.
Шаг 5
Добавляем к грибам репчатый лук. Обжариваем грибы и лук до румяного цвета.
Шаг 6
Добавить сметану, соль и перец. После того как сметана закипит накрыть грибы крышкой и тушить на маленьком огне. При желании в грибы можно добавить немного воды. Не забудьте попробовать грибы на соль и перец.
Шаг 7
Тушим грибы под крышкой на маленьком огне в течении 5-15 минут. Можно уварить соус с грибами полностью, а можно оставить соус в качестве подливы.
Приятного аппетита!