как приготовить шампиньоны



Как готовить шампиньоны

Автор Ўля Пуля задал вопрос в разделе Вторые блюда

как готовить шампиньоны? хочу пожарить и получил лучший ответ

Ответ от Ирина Собканюк[гуру]
Их ненадо варить. промыть нарезать и на скавороду обжарить минут 15 и дальше на ваше усмотрение хотите добавте картошку хотите лук! Я из них из сырых делаю салат очень вкусно. Приятного аппетита!!!

Ответ от Инна Добродеева[гуру]
Замочите, помойте, порежите, отварите полчаса. На сковородку, обжарьте с лучком- объедение! Можно со сметанкой, с молочком потушить, с чем угодно... Приятного аппетита!

Ответ от ЗАЯЦ[гуру]
Шампиньоны лучше жарить на сливочном масле.... вкус и запах получается нежнее.... и можно лук добавить... а если ещё и картошечку.... фуф у меня даже слюнки потекли))

Ответ от Анюта жукова[гуру]
жареные шампиньоны
Для приготовления Вам необходимо:
- шампиньоны - 8 шт.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- сливки - 2 ст. л.
- лимонный сок - 1.ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить в масле на сильном огне, приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень.
Когда шляпки станут мягкими, влить сливки (или сметану) и прокипятить, сбрызнув лимонным соком.
Грибы можно подавать с отварным или жареным картофелем, рисом.
жареные шампиньоны с сыром
Что нужно:
шампиньоны 500 г

сыр 100 г
майонез 10 г
яйцо перепелиное 3-4 шт.
лук 1 шт.
Что делать:
* Для этого блюда важно выбрать шампиньоны покрупнее.
1. Отделить ножки грибов от шапочек.
2. Обжарить шапочки с двух сторон на растительном масле.
3. Натереть сыр, ножки шампиньонов нарезать и обжарить на растительном масле.
4. Смешать сыр и обжаренные ножки шампиньонов.
5. Сварить перепелиные яйца.
6. Нафаршировать обжаренные шляпки подготовленной начинкой, полить майонезом.
7. Украсить перепелиным яйцом и веточкой петрушки.
Подавать с заранее замаринованным луком.

Ответ от Yego[новичек]
нет

Ответ от Влада Сененко[новичек]
а моя мама очень вкусный жульен делает! Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Порезать шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, влить сметану при желании загущенная мукой или яйцом; или сметана + майонез

Посолить и поперчить по вкусу.

Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром (или смесью сыра с панировочными сухарями) , когда сыр расплавится и чуть зарумянится - блюдо готово.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Шампиньоны в сметанном соусе
500 г свежих шампиньонов, 2 луковицы, 2 cm. ложки муки, 1 стакан сметаны, '/2 стакана воды, 3 cm. ложки жира.
Лук шинкуют, обжаривают в жире до румяного цвета, добавляют муку и пассируют до желтого оттенка. Затем вливают воду, кипятят и заправляют сметаной. Очищенные грибы нарезают и поджаривают в жире, заливают подготовленным сметанным соусом и запекают в духовке.

Шампиньоны в молочном соусе со сливками
400 г шампиньоном, '/2 стакана молочного соуса, '/г стакана сливок, 2 cm. ложки сливочного масла, соль, перец.
Шампиньоны чистят, промывают, нарезают, солят, посыпают перцем. Заливают молочным соусом и сливками в равных количествах, добавляют масло. В закрытой посуде доводят до готовности на медленном огне. Заправляют лимонным соком.

Шампиньоны жареные
6-8 небольших шампиньонов, 1 cm. ложка сливочного масла, 2 cm. ложки сливок 30%-ной жирности, мука, лимонный сок, перец, соль, зелень.
Грибы хорошо моют, отрезают ножки, шляпки очищают от пленки, крупные режут дольками, а мелкие целиком, обжаривают в масле на сильном огне, солят, перчат, добавляют мелко нарезанную зелень. Когда шляпки грибов станут мягкими, вливают густые сливки или сметану и кипятят, сбрызнув лимонным соком. Грибы подают с отваренным или жареным картофелем, рисом.

Ответ от Ёветик[гуру]
Пол часа варить? Бред, их можно есть даже свежими. есть куча рецептов салатов со свежими шампиньонами.
А если пожарить, то я делаю с картошкой, но жарб отдельно. Потом просто смешиваю.

Ответ от Олюська[гуру]
- шампиньоны - 300г
- куриное мясо (вареное) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
для соуса:
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 1/2 ст.
- сметана - 2 ст. л.
- майонез - 1 ст. л.
- сыр (тертый) - 70г
- соль
- перец.
Отварное куриное мясо, лук, грибы – все мелко изрубить. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус добавить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в кокотницы, залить соусом и поставить в разогретую духовку.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как готовить шампиньоны? хочу пожарить
спросили в Желтизна
О грибах шампиньонах, рассказать
Шампиньон полевой (овечий)
Съедобный, очень вкусный гриб

Место обитания:
-
подробнее...
спросили в Протвино Шампиньон
Кулинарушки, плиз, КАК ДЕЛАТЬ ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ????Всех благодарю
ШАМПИНЬОНЫ на ГРИЛе
Шампиньоны свежие (не очень большие, ок. 5 см в диаметре) , лимон,
подробнее...
спросили в Другое Platyzoa
как готовить палтус
#yahrefs195714#

Как готовить палтус

Палтус лучше не жарить, тушить в
подробнее...

Кто нибудь знает как готовить рамен?
Само по себе Рамен – японская (и южнокорейская) пшеничная лапша, высушенная волнами. Я не
подробнее...

Как готовить телятину:?
Телятина Орлов (упрощенный вариант) veal Orloff

Надрезать телятину ломтиками толщиной 2
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как готовить жульен 🙂
Как приготовить жульен: рецепт жульена

В чем готовить жульен

Жульены готовят
подробнее...

грибы вешенка как готовить с них суп? они ядовитые?
Грибы Вёшенка - are not poisonous.
_____________________________
Рецепт супа с
подробнее...

Кто-нибудь знает как готовить бурито?
Просто расплавляют сыр (в оригинале сырный соус), который ломтиками квадратными в упаковках, как
подробнее...
спросили в Вешенки
как готовить вешенки? если жарить с картошкой, то надо ли их отваривать предварительно?
Вешенка жареная
На 400-500 г шляпок вешенки, 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 г
подробнее...

как готовить жюльен из шампиньонов?
250 г шампиньонов мелко нарезать соломкой или ломтиками, ошпарить и жарить в большом количестве
подробнее...

шиитаки как готовить? и что полезного
Грибы шиитаке, китайцы начали использовать ещё до нашей эры. Существует описание, что в ещё 13 веке
подробнее...

как пожарить шампиньоны (замороженные)
кладете на горячую сковородку с маслом и солите по вкусу и жарите, пока вода полностью не
подробнее...

Как готовить грибной салат с курицей?
Грибы мелко порезать и обжарить. Лук порезать обжарить, добавить тертую (крупно) морковь, еще
подробнее...

Как вкусно приготовить спагетти ?
Спагетти в сливочно-грибном соусе
Что нам нужно:
-полпачки спагетти
-чеснокподробнее...
спросили в Пицца
как приготовить пиццу? я забыла на сколько градусов ставить...
Как готовить пиццу в духовке

Сегодня будем готовить пиццу в духовке, она будет очень
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*