вешенки с картошкой жареные

Ответ от МАРАТКА[гуру]
кухня: Французская)
На 1 порцию:
200 гр очищенных вешенок 100 гр очищенного зеленого лука с луковицами 1 маленький зубчик чеснока 1 ст.л. (10 гр) раст. масла соль белый перец (молотый) 50 гр фришкезе с прованскими травами (60 % Fett) 1/2 пучка зеденого лука 1 булочка из цельного зерна (60 гр)
Приготовление:
1. Вешенки протереть и, возможно, нарезать на удобные для употребления кусочки. Очистить зеленый лук с луковицами,
вымыть и нарезать на колечки шириной примерно 1 см. Чеснок очистить и мелко порубить.
2. растительное масло разогреть на сковороде. Поджарить на нем чеснок до прозрачности. Добавить грибы и жарить примерно 5 минут до золотисто-коричневого цвета. Немного обжарить лук вместе с грибами. Приправить солью и перцем.
3. Фришкезе распределить с помощью столовой ложки по грибам и дать расплавиться под крышкой на слабом огне.
4. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и нарезать колечками.
Грибы посыпать зеленым луком. Подавать с булочкой из цельного зерна.

Ответ от Анна Щекина[гуру]
лучше поварить. вкуснее и нежнее.

Ответ от Вандербильдиха[гуру]
А я их просто жарю... и ничего! С луком! нямка!

Ответ от Anutka Sm.[гуру]
я просто их промываю сначала, нарезаю, потом кидаю на сковороду, в которой уже лучок с маркошкой обжариваются и продолжаю все это вместе прожаривать.
оч фкусно получается.

Ответ от Olga Fedosova[гуру]
нет, нужно просто их обжарить в небольшом количестве воды, с добавлением масла)) а уже минут через 15, к ним закинуть молоденькую картошечку)) мммм, объедение)

Ответ от Буртасова[гуру]
грибы вообще варить надо обязательно,и неменее 40 мин.А если хочешь травануться,то пожалуйста-жарь.

Ответ от Mixail tv[активный]
я грибам вообще не доверяю. всегда, любые обязательно отвариваю

Ответ от Roza[активный]
Да лучше отварить

Ответ от Serg[гуру]
не лучше все грибы отваривать, хотябы минут по 5-10, а то мало ли че

Ответ от Noldy[гуру]
Не надо варить вешенки! Они так гораздо вкуснее!!
Самый вкусный горячий салат на свете:
Берешь курицу, режешь ее на меленькие кусочки, добавляешь специи, какие нравятся, и жаришь на подсолнечном масле 5 минут. Потом добавляешь мелко нарезанны вешенки, жаришь еще 3 минуты. Вываливаешь все в миску, кладешь зеленый горошек (Зеленый великан или Бондюэль), нарезанный репчатый лук, давленный чеснок и майонез. Все, объеденный салат готов! Подавать горячим.

Ответ от Новицкая Маргарита[гуру]
Вешенки предварительно варить ни в коем случае не нужно, при варке исчезает их неповторимый аромат. Их после мытья сразу жарят или тушат - смотря какой рецепт.

Ответ от Ирэн[гуру]
Вешенки, как и шампиньоны - грибы чистые, растут в теплицах в торфе, и варить их предварительно не надо. Если только суп варишь :0)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]