икра окуня

Ответ от Мурлыка[гуру]
Интересный рецепт, здесь кто то отвечал, взяла себе, попробуйте :
Икряники! На Руси их всегда делали на масленицу, вот рецепт:
на 0,5 кг. сырой икры нужно 3 яйца, соль, специи и мука.
Желтки нужно отделить от белка, желтки смешать с икрой, посолить, поперчить, специи доавить, а белки взбить в крутую пену и АККУРАТНО СОЕДИНИТЬ С ИКРОЙ. Вмешать муку, если тесто получилось слишком жидким или молоко, если густым. Форму смазать обильно сливочным маслом, выложить тесто и в духовку на 30-40 минут.. . Вкуснотища...