Как готовить спагетти с фаршем
Автор _кРуЧе ВсЯкИх СуЧеК_ задал вопрос в разделе Вторые блюда
хочу приготовить пасту с фаршем к макаронам.. подскажите как готовить?) и получил лучший ответ
Ответ от Елена Лейзерзон[гуру]
Паста с фаршем
макароны — 400 г
фарш — 400 г
помидоры — 250 г
морковь — 200 г
репчатый лук — 150 г
пармезан — 20 г
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
специи — по вкусу
оливковое масло — для жарки
Помидоры моем и режем кубиками. Морковь очищаем, промываем и натираем на тёрке. Лук очищаем и измельчаем.
В растительном масле слегка обжариваем лук. Добавляем к нему морковь и жарим овощи ещё пару минут. Выкладываем в сковороду помидоры. Перемешиваем и тушим примерно 5 минут. После этого выкладываем к овощам фарш, солим, перчим и посыпаем специями. Хорошенько перемешиваем и тушим примерно 20 минут, до готовности мяса.
Макароны отвариваем согласно инструкции на упаковке. Выкладываем её на тарелку и поливаем мясным соусом. Посыпаем сверху тёртым сыром.
Ответ от Irinka[гуру]
"БОЛОНЬЕЗЕ" НА СКОРУЮ РУКУ.
Сразу скажу-на идентичность настоящему итальянскому болоньезе не претендую!
В небольшое количество раскаленного растительного масла бросаем мелко порезанную луковку, измельченный зубчик чеснока, натертую на мелкой терке морковку и нарезанный мелкими квадратиками сладкий перец, обжариваем и добавляем граммов 400 фарша. Жарим на небольшом огне минут 10, постоянно помешивая. Фарш должен быть очень однородным-никаких комочков! Затем вливаем стакан томатного сока или протертых помидоров без кожицы. Всыпаем специи-сухой базилик, кориандр, лавровый листик. Соль и сахар по вкусу. Если любите поострее-пару щепоток красного перца. Тушим до загустения. В конце добавляем зелень петрушки и укропа.
Тем временем отвариваем спагетти до состояния аль-денте (чуть твердые). Выкладываем их на тарелку, заливаем соусом так, чтобы соуса было примерно столько же, сколько и спагетти и наслаждаемся под сухое красное вино... Приятного аппетита!
"БОЛОНЬЕЗЕ" НА СКОРУЮ РУКУ.
Сразу скажу-на идентичность настоящему итальянскому болоньезе не претендую!
В небольшое количество раскаленного растительного масла бросаем мелко порезанную луковку, измельченный зубчик чеснока, натертую на мелкой терке морковку и нарезанный мелкими квадратиками сладкий перец, обжариваем и добавляем граммов 400 фарша. Жарим на небольшом огне минут 10, постоянно помешивая. Фарш должен быть очень однородным-никаких комочков! Затем вливаем стакан томатного сока или протертых помидоров без кожицы. Всыпаем специи-сухой базилик, кориандр, лавровый листик. Соль и сахар по вкусу. Если любите поострее-пару щепоток красного перца. Тушим до загустения. В конце добавляем зелень петрушки и укропа.
Тем временем отвариваем спагетти до состояния аль-денте (чуть твердые). Выкладываем их на тарелку, заливаем соусом так, чтобы соуса было примерно столько же, сколько и спагетти и наслаждаемся под сухое красное вино... Приятного аппетита!
Ответ от Їерная кошка[гуру]
пошаговый фоторецепт.
пошаговый фоторецепт.
Ответ от Ётрингус[гуру]
Обжарить фарш с луком, морковью и помидорами, добавить чеснока, базилика, желательно добавить томаты в собственном соку, ( если нет, то томат паста подойдет) , перец и хорошо бы немного красного вина.
Перед подачей, обсыпать сыром. Очень вкусно
Обжарить фарш с луком, морковью и помидорами, добавить чеснока, базилика, желательно добавить томаты в собственном соку, ( если нет, то томат паста подойдет) , перец и хорошо бы немного красного вина.
Перед подачей, обсыпать сыром. Очень вкусно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: хочу приготовить пасту с фаршем к макаронам.. подскажите как готовить?)
Подскажите как готовить соус к спагетти, который из фарша? Только не очень сложный рецепт))
Соус называется "болонезе".
Рецепт прост до безобразия!
На 4 порции- примерно
подробнее...
какой посоветуете соус для макарон (рецепт и тд желательно) чтобы основа была - томат или сыр/сливки
Болоньезе
В говяжий фарш добавить измельченный лук, соль, специи-травки и тушить на
подробнее...
Основной перечень блюд, которые должна уметь готовить девушка ещё до свадьбы.
Основной перечень блюд, которые должна уметь готовить девушка ещё до свадьбы получился такой
подробнее...
плиз! поделитесь секретом приготовления соуса для спагетти)))
Моя подружка, итальянка из Мадрида, готовила так: говяжье рагу обжаривала на сквороде с рубленым
подробнее...
спросили в Кожица
как приготовить спагетти с фрикадельками...?
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- спагетти - 500г
для соуса:
- масло
подробнее...
как приготовить спагетти с фрикадельками...?
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- спагетти - 500г
для соуса:
- масло
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как вкусно приготовить спагетти?
Что нам потребуется?
Макароны. Желательно использовать спагетти, но пойдут любые макаронные
подробнее...
спросили в Кольмар
Как готовится паста (еда)?
Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто» . Большинство видов пасты, которые
подробнее...
Как готовится паста (еда)?
Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто» . Большинство видов пасты, которые
подробнее...
Кто знает как готовится итальянский соус с помидорами черри к спагетти
Спагетти с креветками в вине
750 г креветок – сварить и очистить, 500 г помидоров (лучше
подробнее...
Как приготовить быстро и вкусно Макороны по флотски с фаршем?
Норма расхода сырья (так незамысловато в книжке озаглавлен список ингредиентов) в граммах
подробнее...
Как приготовить итальянские длинные спагетти с томатами, моцареллой и базиликом?
Ингредиенты: Макароны – 250 грамм; Помидоры – 250 грамм; Сыр Моцарелла – 200 грамм; Базилик;
подробнее...
Как готовить "пасту" =) ???И соусы к ней?
Паста это грубо говоря макароны с томатным соусом. Чаще всего туда добавляют еще мясные продукты -
подробнее...
спросили в Кто готов
Кто готовил блюда с "Маги на второе" что именно? Понравилосьли вам?
Беру спагетти Болоньезе блоками - самое лучшее)) ) просто фарш нужен, и макароны, получается как в
подробнее...
Кто готовил блюда с "Маги на второе" что именно? Понравилосьли вам?
Беру спагетти Болоньезе блоками - самое лучшее)) ) просто фарш нужен, и макароны, получается как в
подробнее...
Как приготовить спагетти в томатном соусе?
1. потуши помидору с солью. перчиком и приправами (томатный соус без консервантов почти)
Как делать спагетти?
По классическому рецепту каждый килограмм пасты полагается варить в 10 литрах подсоленной кипящей
подробнее...