из чего делают уксус столовый

Ответ от Ѕороший человек местного розлива[гуру]
Столовый уксус производят двумя основными способами: методом естественного брожения или путем разбавления кислоты. Натуральный пищевой уксус получают из различного сырья, способного к брожению. Это может быть пищевой этиловый спирт, виноградные виноматериалы, яблоки и другие фрукты, рис или даже молочная сыворотка. Например, бальзамический уксус выдерживают несколько лет в деревянных бочках, а спиртовой часто ароматизируют натуральными травами и специями. Самый распространенный столовый уксус крепостью от 3 до 15 процентов делают путем простого разбавления водой 70-процентной уксусной эссенции. Важно всегда отличать пищевой продукт от уксуса для технических нужд, который производят из синтетической или лесохимической кислоты и категорически нельзя использовать в кулинарии.