кабачки с фаршем

Ответ от Алекс Мо[гуру]
запечь в духовке

Ответ от Ирина Мишковец( Косинская)[гуру]
Режу кабачок вдоль. Достаю семечки. Выкладываю готовый фар ( т. е подсоленный и поперченный), сверху тертый сыр и майонез. Кто любит можно на фарш положить помидоры.

Ответ от Ёергей[гуру]
Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Состав:

1 кг кабачков, 0,5 кг вареного мяса, 3 ст. ложки вареного риса, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:

Для фарширования выбрать ровный гладкий кабачок, очистить от кожицы, срезать концы, выбрать ложкой семена. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, смешать с рассыпчатым рисом, мелко нарезанным и обжаренным в масле репчатым луком и заправить солью и перцем по вкусу. Наполнить кабачок фаршем, обжарить со всех сторон в масле, полить сметаной, закрыть крышкой и запечь в духовом шкафу (30 мин). За 5—7 мин до готовности снять крышку. Порезать на кусочки и посыпать зеленью.

Ответ от Анечка[гуру]
кабачки порезать поперек на несколько частей (как бы тумбочки получаются). Извлечь середину, порезать ее на кубики и обжарить с луком, морковью и добавить чеснок, из специй добавляю куркуму, хмели-сунели. Всё это смешать с готовым фаршем и нафиршировать кабачки. Сложить в огнеупорную посудиеу, Запекать минут 10-20 при температуре 180 градусов. После этого сверху на каждый кабачок насыпать натертый сыр.

Ответ от Маруська Сальникова[гуру]
Кабачки в таком блюде придают фаршу сочность и нежность – попробуйте. Для приготовления кабачков с фаршем в духовке потребуется: один молодой кабачок среднего размера, грамм 350-400 мясного фарша (я брала нежирную свинину) , лук, яйцо, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки укропа и лука, немного растит масла. 

Промытый кабачок разрезаем на кружочки толщиной ~ 1 см, вырезаем немного серединки.
Лук, вырезанную мякоть  кабачка и зелень мелко режем. Помидор разрезаем на две части и  трем на терке мягкой стороной (шкурка останется в руке).

Все это смешиваем с фаршем,  яйцом и пропущенным через пресс чесноком, солим, перчим.
На каждый  кружок кабачка аккуратно кладем фарш, складываем в форму, промазанную растительным маслом.
Кабачки с фаршем ставим в духовку и выпекаем  минут 30-35 при t 180-200

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]