тушеные кабачки в сметане рецепт
Автор Алексей Погонщиков задал вопрос в разделе Вторые блюда
рецепт жаренных - тушеных кабачков и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Ингредиенты для тушеных кабачков в сметане:
кабачки – 600 грамм
сливочное масло - 4 столовые ложки
сметана - 6-8 столовых ложек
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления тушеных кабачков в сметане:
Помойте кабачки, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Потом выложите их в глубокую сковороду с разогретым подсолнечным маслом, посолите и обжарьте в подсолнечном масле до появления золотистой корочки.
Далее положите сливочное масло, сметану и всё перемешайте. Тушите кабачки в сметане на медленном огне в течении 1-2 минут. Потом положите пропущенный через чеснокодавилку чеснок и выложите кабачки на тарелку. Украсьте блюдо измельченной зеленью укропа и можете подавать на стол.
Нарезать кружочками, обжарить как оладушки. Затем смазать каждый смесью мелко резаной зелени (укроп, петрушка) , соли и толченого чеснока. Можно добавить в эту смсь чуточку сметаны. Дать настояться. Все! Дальше тушить не надо. Закуска обалденная.
Собственный опыт. Только кабачки должны быть молодые, недозревшие -зеленцы.
Порезать, посолить, на сильном огне обжарить по 5 сек. , выложить слоями в форму, промазывая соусом (сметана+майонез+табаско+чеснок) , засыпать зеленью и сыром. Лтдельно пожарить шею свиную. МММММММММММММММММММММ!!!!
нарезать кубиками, лук морковь обжарить и кабачки чверху. посолить...