как быстро разморозить рыбу

Ответ от Наталья[активный]
Во первых - ее надо поймать. Потом заморозить. 🙂 А потом или по современному - в микроволновке, или по старинке - на свежем воздухе, или в пакете в горячую воду... А лучше всего поджарить.. : Во первых, позвать жену... и в принципе - больше проблем нет.

Ответ от Анатолий Лаптев[гуру]
Микроволновка прекрасно справляется с размораживанием продуктов. А вот жарить/варить/тушить дело вкуса. Я лично и готовлю её в микроволновке. Мне нравится

Ответ от Махно[новичек]
Положи её в холодную воду. Очень вкусна "салянка по деревенски". почистить картошку, порезать её кружочками, разложить на сковороде ( с высокими борами) , сверху положить порезанную и очищенную от костей рыбу (тоже слоем) , потом порезанную кружочками морковь, потом кольцами лук. Посолить, перец горошком, лавровый лист и сливочное масло по вкусу грамм 100. Налить воды, чтоб только покрыть картошку, накрыть крышкой и поставить на плиту. Как только закипит убавить температуру и тушить минут 40. При подачи на стол добавить сметану ( каждому в тарелку) или майонез. Пальчики оближешь! Подготовка проходит быстро. Приятного аппетита!

Ответ от Лилия Булгакова[гуру]
можно ополоснуть и сразу жарить,если чистить её не надо.

Ответ от НИКОЛЬ[гуру]
Как это сделать? Во-первых, рыбу нельзя размораживать, оставив на длительное время при комнатной температуре, её нежная мякоть быстро теряет свою сочность. Её надо оттаивать в холодной воде, для 1 кг рыбы берут 2 л воды. А чтобы уменьшить потерю питательных веществ в воду добавляют соль, 1 ч. ложку на литр воды. Оттаивание не должно длиться более 3 часов. Кроме этого не стремитесь разморозить рыбу полностью. Лучше обрабатывать рыбу в полузамороженном состоянии, чтобы сохранить сочность мяса и вкусовые качества. Рыбное филе совсем не требует оттаивания, его можно варить и жарить, разделав брусок на ломтики толщиной в палец.
Хорошо размораживается рыба в микроволновой печи, причём делать это надо непосредственно перед приготовлением блюда. В этом случае рыбу лучше обернуть бумажной салфеткой, выложить в посуду крупными частями ближе к стенкам, а тонкими в середину так, чтобы они перекрывали друг друга. Время размораживания зависит от массы рыбы, её размера, в среднем этот процесс занимает от 2 до 6 минут. После размораживания рыба должна постоять 5 - 7 минут, после чего её можно обрабатывать, как свежую.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]