как быстро сварить горох для супа

Ответ от Ляночка[гуру]
Чтобы быстро сварить горох для супа и добиться, чтобы он разварился, используйте один из проверенных способов. Первый позволяет обойтись без замачивания: сварите горох отдельно в малом количестве воды, уровень которой должен быть на палец над горохом. Примерно сорок минут он будет вариться, станет мягким и полностью разварится, после чего его можно добавить в почти готовый суп. Второй способ предполагает подготовку: залейте горох водой за два-три часа до варки. Он размокнет и разварится гораздо быстрее, ведь чем дольше он предварительно держится в воде, тем быстрее готовится. Третий метод заключается в многократном кипячении: доведите горох до кипения, и как только вода выкипит, снова долейте воду и доведите до кипения. Повторение этой процедуры около пяти раз помогает размягчить горох, что особенно хорошо для супов с копченостями.

Ответ от Ёаня Белов[мастер]
Он и так быстро разварится.

Ответ от Mari e[активный]
залить его водой за 2-3 часа до варения .Он размокнет и... разварится. Чем дольше варить, тем сильнее развариться. А чем дольше предварительно держать в воде, тем быстрее...))

Ответ от Катюша Шемякина[гуру]
замочите наночь....

Ответ от ПїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ[новичек]
замачить горох, хотя бы не на долго

Ответ от Ђатьяна Баварская[мастер]
Добавить при варке соды пищевой на кончике ножа.

Ответ от Наталья[гуру]
в воду для варки добавьте чуток соды (на кончике ножа)

Ответ от Ђатьяна *[гуру]
Нужно замочить горох.. . Чем на дольше, тем лучше

Ответ от Victor lapid[мастер]
в скороварке

Ответ от *** ***[активный]
Горох в пакетах быстрее варится обычного. Ну, а с обычным - замочить на ночь и всё ...

Ответ от Любовь Тимошенко[гуру]
сотни раз проверила и убедилась -- надо чтоб горох помок минимум пол дня. . Тогда варится быстро и очень мягкий

Ответ от Катюша Шемякина[гуру]
замочите наночь....

Ответ от ПїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ[новичек]
замачить горох, хотя бы не на долго

Ответ от Ђатьяна Баварская[мастер]
Добавить при варке соды пищевой на кончике ножа.

Ответ от Наталья[гуру]
в воду для варки добавьте чуток соды (на кончике ножа)

Ответ от Ђатьяна *[гуру]
Нужно замочить горох.. . Чем на дольше, тем лучше

Ответ от Victor lapid[мастер]
в скороварке

Ответ от *** ***[активный]
Горох в пакетах быстрее варится обычного. Ну, а с обычным - замочить на ночь и всё ...

Ответ от Любовь Тимошенко[гуру]
сотни раз проверила и убедилась -- надо чтоб горох помок минимум пол дня. . Тогда варится быстро и очень мягкий

Ответ от Ёаня Белов[мастер]
Он и так быстро разварится.

Ответ от Mari e[активный]
залить его водой за 2-3 часа до варения .Он размокнет и... разварится. Чем дольше варить, тем сильнее развариться. А чем дольше предварительно держать в воде, тем быстрее...))

Ответ от Маргарита Зорина[новичек]
Не солить и добавить чуть-чуть соды

Ответ от Lora[гуру]
при варке добавлять периодически в кастрюлю холодной воды

Ответ от KC[гуру]
Я готовлю по-своему.. . Заливаю его водой и довожу до кипения.. . Только станет меньше вод, опять доливаю и довожу до кипения.. . И так - 5 раз.. . Горох, хоть и не разваривается, но суп, особенно с копчённостями, получается вкусным...

Ответ от Маруся иванова[гуру]
хорошо конечно замочить на ночь, но если не успеваете тоже не беда. Варите его примерно час и если хотите разваристый горох. соль добавьте в конце..

Ответ от Ирина Попеску[гуру]
надо чтобы горох набух, для этого его замачивают воды наливают побольше, желательноэто делать на ночь

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Перед началом варки замочить горох, а в конце варки пустить в суп пол чайной ложки соды. Произойдёт бурная реакция и горох разварится.

Ответ от Мария Антонова[гуру]
Покупайте лущеный горох половинками. Его и замачивать не нужно, разварится.

Ответ от Машуля[гуру]
Я варю горох отдельно и в малом количестве воды ( на палец над горохом) . Варится минут сорок, не больше, становится мягким и разваренным. Потом этот горох я добавляю в почти готовый суп. (горох предварительно замачивать не нужно) . Получается быстро и вкусно. Приятного аппетита! 🙂