Автор Клавдия цомикуридзе задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как приготовить хе быстро и вкусно? и получил лучший ответ
Ответ от МИЛЕДИ[гуру]
Для приготовления этого блюда подходит рыба только "благородных пород", а именно - осетровые, лососёвые. В крайнем случае подойдёт рыба с плотным мясом нежирная. Примерный список: осётр, калуга, белуга, горбуша, кета, сима, кижуч, ленок, таймень, хариус.
Ни в коем случае не подходят карповые или иные жирные сорта - НЕЛЬЗЯ сома, сазана, карася, щуку.
Готовится блюдо следующим образом - филе рыбы, очищенное от костей и кожи нарезается кубиками размером примерно с ноготь среднего пальца. Лук репчатый нарезается кубиками примерно того же размера. Всё смешивается.
Внимание! Лука в этом вкусном салате должно быть МНОГО, но в разумных пределах. При размешивании лук распадается на пластинки. Салат приправляется чёрным молотым перцем.
Блюдо заправляется уксусом. ВНИМАНИЕ! Весь секрет этого блюда заключается в уксусе - его не должно быть слишком много. Неопытные повара при приготовлении ХЕ часто им (уксусом) злоупотребляют, в смысле много слишком льют :).
Это блюдо является очень вкусной холодной закуской (салатом) . Перед подачей на стол может настояться 15-20 минут, чтобы рыба немного дала сок, который смешается с уксусной кислинкой.
В это блюдо неплохо также добавить свежий сладкий "болгарский" перец разных цветов, нарезанный кубиками. "
Ну.. . вопрос конечо.. .Могу посоветовать к кофе приготовить горячие бутерброды с колбасой и сыром, очень вкусно и очень быстро. А так что бы полноценный завтрак то я думаю тут быстро не получится.
ХВЕ Ингредиенты: - рыба свежая 600 г, - уксус 3%-й 150 г, - чеснок 40 г, - редька 300 г, - морковь 300 г, - перец красный молотый, - соль по вкусу. Приготовление Кусочки сырой рыбы залить уксусом, добавить перец, соль, чеснок, мелко нарезанные морковь и редьку. Выдержать 20 минут
Для рецепта Вам потребуются:- говядина - 300г- зеленый лук - 10г- соль - 2г- сахарный песок - 10г- соевый соус (Сэн Сой Классический) - 2 ст. л.- черный перец (молотый) - по вкусу- груши - 200г- чеснок - 5г- подсоленный кунжут - 2г- кунжутное (оливковое) масло - 20г- орехи (лучше кедровые) - 5 шт.Вырезку нарезать поперек волокон кусками толщиной 0,4-0,5 см, а затем на мелкие кусочки, или полосками. В нарезанное мясо влить сначала немного масла и положить небольшое количество сахара, вымешать, затем добавить измельченные и толченые лук и чеснок, кунжут, черный молотый перец, все очень тщательно перемешать. Потом влить оставшееся масло и снова перемешать.Груши очистить от кожуры, нарезать на дольки и, окунув на несколько секунд в подсоленную или подслащенную воду, выложить на край тарелки, на середину которой горкой положить хе. Сверху посыпать орехами, отдельно подать соус.Для соуса смешать 20 г кунжутного масла с 10 г соли и соевым соусом (Сэн Сой Классический) .Это хе можно готовить и с уксусом: в приготовленное по рецепту мясо добавить 50 г столового уксуса и на 2 часа поставить в холодильник. Тогда подавать не с грушами, а с вареным рисом (без соли) , к водке или пиву.
Белую рыбу (не мороженную) порезать ломтиками толщиной 1,5-2 см.Полить уксусом (в пределах разумного) , посыпать красным перцем и посолить, по вкусу. Добавить соевый соус. Все перемешать. Оставить на некоторое время. Обжарить лук в большом количестве масла до подрумянивания.Горичим маслом залить рыбу и быстро перемешав оставить мариноватся.
Кто знает,как делается хе из рыбы по-карейски.Часто покупаю,скоро разорюсь.
ХЕ
На самом деле, ХЕ — это способ приготовления не только рыбы, но и мяса. При этом в
подробнее...
Как приготовить хе из рыбы, нынче пост.. .
•Рыба бескостная - 1кг. филе.
•Лук репчатый - 2 средних луковицы.
•Морковь - 1
подробнее...
что такое "хе"?
Вот этот рецепт здесь:
По национальности я кореец, а хе - это наше национальное блюдо. Помимо
подробнее...
Какие приветствия знаете на иностранных языках? Очень надо. Хочу быть полиглотом!
❆ 1 ➽ АЛЛАХ АКБАР ! ☠
Приветствие на разных
подробнее...
Как на разных языках звучит "Доброе утро" или "Здравствуйте"?
Доброе утро, Долли!
Иорданцы приветствуют друг друга словом marhaba (привет) , норвежцы
подробнее...
что делать если болит поясница?
Остеохондроз – дегенеративные повреждения межпозвоночного хряща. Различают остеохондрозы шейного,
подробнее...
Как приготовить рыбу "Хе"?
лучше всего из филе судака или щуки, нарезать полосками, наверное знаете примерно какими, залить
подробнее...
Хе из щуки! Как приготовить?
На 1 щуку, размером 50-60см необходимо:
2 стол ложки уксусной эсенции (70%)
По 1/2 чайной
подробнее...
Как правильно приготовить хе корейское?
Хе из курицы
Опустите курицу в кипящую неподсоленую воду и варите в течение 40 минут.
подробнее...
Как делать хе из толстолобика?
Содрать шкурку с рыбы, отделить от косточек, нарезать на небольшие кусочки. Залить эсенцией 3
подробнее...
как бросить пить пиво?
А зачем? Пиво же вкусное!
Текст песни группы "Дискотека Авария" Пей Пиво!
как правильно жарить рыбу (чтобы не разваливалась на куски)?
О, зубатка - сложная вещь! особенно если покупала ее не свежую, а замороженную...
Но попробуй
подробнее...
Как это сказать по блатному?
Нормально говори, и тебя все поймут, а блатные словечки, они только по понятиям используются, не
подробнее...
Как приготовить рыбу " хе "? Какая рыба подойдет?
хе из рыбы
Ингредиенты:
2 сазана средних, можно судака
3 большие луковицы
2
подробнее...
А можно ли излечить какую нибудь болезнь силой мысли?
Вопрос не в том что можно, мы обязаны уже давно это делать, просто обленились, скатились в
подробнее...