как долго варить брокколи

Ответ от Tatiana Nasonova[гуру]
Брокколи желательно варить на парУ, иначе пользы мало и совсем невкусно. Готовится она быстрее цветной капусты. Можно просто обжарить.

Ответ от Emixam[гуру]
лучше не варить, а сразу обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масел (немного!) , соль, перец. Всё! так вкуснее, она более хрустящая и вкусная!

Ответ от Ёергей зосимов[гуру]
Брокколи, как правило не варят (если Вы только не собрались сварит суп-пюре) её то что называется в кулинарии- припускают, минимум воды (чтобы она как можно быстрее превратилась в пар), максимум капусты, как только вода закипела выключаем огонь, через 5 минут капуста готова. Кастрюля (или сковорода) дожны быть с хорошо прилегающей крышкой, чтобы удерживать пар-это важно, чтобы капуста получилась сочной и вкусной.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Не долго. Минут 5-7 с момента закипания. Если варить дольше, она раскипается.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]