как хранить продукты

Ответ от Ella Kuznetsova[гуру]
В городском многоэтажном доме никакого погреба, естественно, не было. Зимой вывешивали авоську с курицей в форточку. Между оконными стеклами можно было что-то положить. Была неотапливаемая кладовка (но в коммунальной квартире не всегда можно спокойно там держать продукты) . Это всё зимой. А летом - совсем трудно: покупали понемногу, чтобы скоро кончалось. И снова - за покупками, по очередям!

Ответ от @rT€Mon[активный]
А никак! ! Всё сразу съедали - семьи то раньше большие были, да и вся деревня помогала!

Ответ от Ѓдаляю[активный]
Погреб! а зимой на улице!

Ответ от Svetlana[гуру]
Я не согласна с Рыбкой насчет сливочного масла. Его можно хранить, положив его ложкой (когда оно смягчится от тепла вне холодильника) в стеклянную баночку или в горшочек, сверху надо залить подсоленной водой, а саму баночку поставить в воду. Во многих случаях погружениу продуктов или емкостей с продуктами в воду намного увеличивает срок их хранения, так как при испарении вода поглощает тепло и отдает холод. Насчет мяса - не рискуйте в жару его хранить в сыром виде, если не хотите отравиться. А лучше нарежьте тонкими ломтиками - 5-8 мм и пережарьте его в собственном жире или в растительном масле на маленьком огне, так чтобы оно все было 'сухое' и коричневое. Посолить не забудьте. Потом положите в банку и залейте этим же жиром. Будет месяц стоять - и ничего ( если вы вытерпетите и не съедите такие ' чипсы ' раньше времени.

Ответ от Елена Кацюк[гуру]
Наши далекие предки копали погреба (при царизме там было что хранить) . При большевиках в городах просто покупали 200 г. колбасы и сразу ее съедали. Зимой было проще: за окно в авоське вешали продукты. _

Ответ от ЁАЛИМ[гуру]
vinograd mojno hranit do zimi zasipav sena polojiv vinograd zasipov sena ili opilku

Ответ от Золот@я рыбка[гуру]
Было дело - жила несколько месяцев без холодильника. Плохо жила. Из способов сохранения продуктов без льда и холода знаю такие: яйца будут храниться 1-2 месяца, если каждое завернуть в бумагу, только не в газету. Рыбу и мясо можно сохранить в полотенце, смоченном в уксусе 1-2 дня, даже в жару. Сливочное масло перетопить, но долго оно все равно не пролежит. Те фрукты и овощи, которые сейчас продают не сохраняются даже в холодильнике. Рада, если помогла. Хотя я в этот перид (без холодильника) питалась, в основном лапшой и сыром Виола. (((

Ответ от Galina.T.[гуру]
Наши предки много чего умели, что нас сейчас недоступно. В том числе, строить дома на века. И, кстати, в этих домах, как правило, были подвалы, в которые заготавливали зимой лёд,. Вот это-то и были холодильники. В деревнях выкапывали отдельно от дома. Такие я и сейчас видела.

Ответ от Пума[гуру]
Набивали льдом погреба и хранили всё лето на льду продукты.

Ответ от Anastassiya[активный]
существует 2 способа... .
1) хранить в холодильнике
2) сразу сьесть!

Ответ от Дмитрий Белоусов[активный]
насколько я знаю, раньше люди в молоко опускали жабу, она выделяет бактерицилные вещ-ва, не дающие молоку портиться

Ответ от Ольга Сизова(Румянцева)[гуру]
Погреб, который роют в земле, т е он на половину под землёй находиться. Очень действенно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]