как кипятить воду

Ответ от Natalia[гуру]
не нужно кипятить. но вода должна быть очень хорошей.
если это обычная вода из водопровода - вскипятить и остудить до 70-80 градусов. это лучше чем просто нагреть, хотя это и изменит вкус чая. кипяченая вода негативно влияет на вкус

Ответ от Ѐоман Земченков[новичек]
Нагреть воду до максимума и ждать пока остынет. А что будет не знаю 🙂

Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Кипятить нужно обязательно, иначе на поверхности чая образуется неприятная белая пенка! Хороший пример, обычный офисный кулер, в котором вода нагревается до 95 градусов но не кипит.. . Результат описан выше)) ) Кипятить и остужать до требуемой температуры!

Ответ от Єрося[гуру]
Вода для хорошего чая не должна быть мягкой. поэтому должна быть кипячёной лишь один раз. Доведённую до кипения воду сразу вливай в чайник с заваркой, температура в аккурат снизится до 80 градусов. что и требуется. А вот крышка заварочного чайника должна быть с дырочкой.

Ответ от Ѓчитель.[гуру]
Всегда жду пока не появятся первые пузырьки наверх и тогда завариваю.

Ответ от Натурщица Малевича[гуру]
Кипятить и ждать)))

Ответ от Ёафия[гуру]
Я кипячу и сыплю травы в чуть остывшую воду .Никогда не задумывалась о температуре .Но я не пью чай из магазина, только травяные.

Ответ от Захар 113[гуру]
понечно надо сначала вскипятить. а потом остудить. пить не кипячёную воду - риск желтухи ))

Ответ от Дед пихто[гуру]
мы просто кипятим и не заморачиваемся над остальным однако

Ответ от Ёветлана Душкова[новичек]
ждать пока немного остынет!

Ответ от Marina astafieva[гуру]
Кипятите и остужайте. Проще

Ответ от Presence humaine[гуру]
это очень тонкое дело со множеством нюансов
церемония короче

Ответ от Мотылек[гуру]
Никогда по этому поводу не заморачивалась.

Ответ от ЖИД НЕ ПРЕДАСТ А ПРОДАСТ[активный]
Если воду не прокипятить то может быть свистун! Другое дело если заваривать зеленый чай воде надо дать остыть что бы не ошпаривать кипятком.

Ответ от *Звездочка*[эксперт]
отключать во время

Ответ от Ѕозяйка тихого омута![гуру]
В самоваре!

Ответ от срамота просто)[гуру]
чай не будет вкусный, если вода будет перекипячена, связано с заваркой и хим свойством воды

Ответ от Linna[гуру]
Когда то интересовалась этой темы и меня устроило такое объяснение: кипятить надо до "белой воды", то есть не крутым кипятком а когда вода в чайнике становится белой, ещё секунда и пойдут пузырьки. Как раз температура где то 95 градусов, пока проходишь всю чайную церемонию как раз на 10 градусов вода при переливании в заварочный чайник и теряет. Почему? Честно говоря уже не помню, но что то связано с тем что именно на этом этапе какие то минералы и соли не успевают разрушиться и сохраняют вкус и нюансы неочищенной воды. кстати бутилированной воды это не касается. она считается не слишком хорошей для заваривания чая
Есть разные нюансы для разного сорта чая, но я пью только чёрный, использую один раз вскипячённую воду ( то есть если вы кипятите для заваривания уже кипячёную до этого воду вкус теряется)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]