Как приготовить в духовке курицу
Автор Астахов Дмитрий задал вопрос в разделе Вторые блюда
как приготовить курицу в духовке? и получил лучший ответ
Ответ от ?????”*FeLiZ*”?????[гуру]
Для запекания выбирайте охлажденную тушку весом до 1,5 кг с бледно-желтой кожей и приятным сладковатым запахом. Промойте курицу, при желании разрежьте по груди и распластайте для равномерного приготовления. Натрите птицу солью, перцем, измельченным чесноком, добавьте лимонный сок и майонез или сметану. Для красивой корочки можно добавить куркуму или мед. Маринуйте в холодильнике от 1,5 до 8 часов, периодически переворачивая. Используйте чугунную или керамическую форму, отлично подойдет специальная подставка с конусом. На дно формы можно плеснуть немного горячей воды. Выпекайте при 180°С около часа, плотно накрыв курицу фольгой. Затем снимите фольгу, смажьте птицу сливочным маслом и запекайте до румяной корочки. Альтернативный режим: 20 минут при 250°С, затем убавить температуру до 180°С и готовить до полной готовности, периодически поливая тушку выделяющимся соком.
Ответ от МАМА СТИФЛЕРА[гуру]
Я сейчас как раз курочку в духовке запекаю.... расчленила, кожу содрала я ее не ем, посолила, масло налила на сковороду, туда же курочку и все в духовку....
Я сейчас как раз курочку в духовке запекаю.... расчленила, кожу содрала я ее не ем, посолила, масло налила на сковороду, туда же курочку и все в духовку....
Ответ от Ирина Соколова[гуру]
Курицу хорошо промойте водой.
Смешайте сок лимона, соль, смесь перцев и приправу для курицы до однородной массы, добавьте измельченный чеснок, перемешайте, добавьте майонез, тщательно вымешайте и оставьте на 10 минут.
Смажьте курицу обильно маринадом снаружи и внутри, полейте остатками, поставьте в холодильник на 8 часов мариноваться, периодические переворачивая.
Выложите курицу на противень, накройте ее фольгой так, чтобы воздух не проходил.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение часа.
Уберите с курицы фольгу, смажьте ее сливочным маслом и оставьте в духовке, пока на ней не образуется красивая коричневая корочка.
Если вы готовите курицу без кожицы, или, если не хотите, чтобы она поджаривалась, не открывайте фольгу.
Курицу хорошо промойте водой.
Смешайте сок лимона, соль, смесь перцев и приправу для курицы до однородной массы, добавьте измельченный чеснок, перемешайте, добавьте майонез, тщательно вымешайте и оставьте на 10 минут.
Смажьте курицу обильно маринадом снаружи и внутри, полейте остатками, поставьте в холодильник на 8 часов мариноваться, периодические переворачивая.
Выложите курицу на противень, накройте ее фольгой так, чтобы воздух не проходил.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение часа.
Уберите с курицы фольгу, смажьте ее сливочным маслом и оставьте в духовке, пока на ней не образуется красивая коричневая корочка.
Если вы готовите курицу без кожицы, или, если не хотите, чтобы она поджаривалась, не открывайте фольгу.
Ответ от Ольга Соколова[гуру]
Я тоже сегодня запекаю.
Делаю всегда так. Разрезать по груди, распластать. Натереть солью, посыпать перцем, куркумой и укропом (на скорую руку - можно посыпать специей смесь для курицы). Обмазать медом. Запекать в зависимости от размера курицы до готовности. Около 40 минут
Я тоже сегодня запекаю.
Делаю всегда так. Разрезать по груди, распластать. Натереть солью, посыпать перцем, куркумой и укропом (на скорую руку - можно посыпать специей смесь для курицы). Обмазать медом. Запекать в зависимости от размера курицы до готовности. Около 40 минут
Ответ от Вера заева[гуру]
курицу разрезать по груди, распластать. в курице сделать проколы, чеснок порезать, в проколы чеснок, посолить, поперчить, мариновать 1,5часа. положить в форму, на дно плеснуть немного горячей воды. поставить в нагретую духовку запекать при темп. 250гр 20мин, потом при темп. 180гр до готовности. когда пойдёт сок, поливать им курицу
курицу разрезать по груди, распластать. в курице сделать проколы, чеснок порезать, в проколы чеснок, посолить, поперчить, мариновать 1,5часа. положить в форму, на дно плеснуть немного горячей воды. поставить в нагретую духовку запекать при темп. 250гр 20мин, потом при темп. 180гр до готовности. когда пойдёт сок, поливать им курицу
Ответ от Надежда Сигунова[новичек]
Мммм.... курочка!!!
Мммм.... курочка!!!
Ответ от Вито Скалетта[гуру]
Нарезать кусками, сложить в посуду для запекания, посолить, поперчить, тёртого чеснока добавить, налить немножко воды, запекать 2 часа при 250 градусах
Нарезать кусками, сложить в посуду для запекания, посолить, поперчить, тёртого чеснока добавить, налить немножко воды, запекать 2 часа при 250 градусах
Ответ от Ленок[гуру]
Самый простой рецепт.
Курицу промыть и разрезать по брюшку, натереть солью и перцем. Если отите румяную корочку, натрите майонезом (я обычно беру сметану). Поместите на противень и в духовку. Периодически поливайте образовавшимся соком.
Соус: соберите сок, чуть остудите и добавьте туда мелконарезанный чеснок. Попробуйте, если нужно добавьте в соус соли или перца. Я люблю в него класть немного сметаны и зелень.
Бон аппетит.
Самый простой рецепт.
Курицу промыть и разрезать по брюшку, натереть солью и перцем. Если отите румяную корочку, натрите майонезом (я обычно беру сметану). Поместите на противень и в духовку. Периодически поливайте образовавшимся соком.
Соус: соберите сок, чуть остудите и добавьте туда мелконарезанный чеснок. Попробуйте, если нужно добавьте в соус соли или перца. Я люблю в него класть немного сметаны и зелень.
Бон аппетит.
Ответ от Ўлиана )[новичек]
Посадите её на баночку, наполовину наполненную водой... Обмажьте майонезом, специями.. Я сухой мятой посыпаю.. Хотите ломтики чеснока под кожу.. Через мин. 40 у вас получится домашний гриль.. При такой обработке курочка приобретает очень интересный вкус.
Посадите её на баночку, наполовину наполненную водой... Обмажьте майонезом, специями.. Я сухой мятой посыпаю.. Хотите ломтики чеснока под кожу.. Через мин. 40 у вас получится домашний гриль.. При такой обработке курочка приобретает очень интересный вкус.
Ответ от Ёоня Иванова[новичек]
Есть простой способ приготовить курицу. Минимум манипуляций, а получается вкусная курочка с хрустящей корочкой
Есть простой способ приготовить курицу. Минимум манипуляций, а получается вкусная курочка с хрустящей корочкой
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить курицу в духовке?
Как запечь в духовке курицу?
Чтобы запечь курицу в духовке сочной и с корочкой, тушку нужно промыть и насухо обсушить
подробнее...
спросили в Огнеупоры
Что приготовить в духовке, типа " мясо по-французски", но с другими продуктами.
Отличной альтернативой станет жаркое по-французски в духовке из рыбы или с копченым окороком.
подробнее...
Что приготовить в духовке, типа " мясо по-французски", но с другими продуктами.
Отличной альтернативой станет жаркое по-французски в духовке из рыбы или с копченым окороком.
подробнее...
Что можно приготовить в духовке?
В духовке можно приготовить множество вкусных вторых блюд, используя противни, фольгу или рукава
подробнее...
что можно приготовить в духовке из курицы, подскажите рецептик
Курица запеченная
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите (я кладу
подробнее...
Как приготовить запечённую в духовке курицу?
Для сочной запеченной курицы в духовке ключевую роль играют правильные специи. Идеальный набор
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Курица
как приготовить в духовке курицу с хрустящей корочкой?
на соли получается всегда с хрустящей корочкой. Проще некуда. Берете пачку соли, высыпаете на
подробнее...
как приготовить в духовке курицу с хрустящей корочкой?
на соли получается всегда с хрустящей корочкой. Проще некуда. Берете пачку соли, высыпаете на
подробнее...
как приготовить жаркое с курицей
Продукты для рецепта
Куриные окорочка - 4-5 шт.
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт. ,
подробнее...
Как приготовить в духовке курицу, остренькую? Если есть у кого рецепт сочной курицы уделите немного времени.Спасибо.
сочная курица получится если ее горовить в спец рукаве, можно купить в любом магазине.
я люблю
подробнее...
Как приготовить запечёную в духовке курицу с картошкой
Запекать курицу с картошкой в духовке нужно около часа при 200-250 градусах. Курицу лучше
подробнее...