как мариновать кабачки

Ответ от Виктор[гуру]
Маринуем кабачки.
Маринованные кабачки — быстро и просто, под силу даже начинающей хозяйке.
Рецепт маринованных кабачков всегда кстати — это прекрасная закуска зимой. Этим летом большой урожай кабачков, кроме икры из них можно сделать много всяких вкусностей, а пока маринуем кабачки кружочками.
Нам необходимо:
1 кг кабачков
25-30 г зелени укропа
10-12 зубчиков чеснока
1 стручок зеленого или красного горького перца
3-4 горошины душистого перцы
Для заливки:
на 1 л воды -75-100 г соли
70-75 г 9% -ного уксуса.
Приготовление маринованных кабачков на зиму:
Для такого способа маринования кабачков берем молодые кабачки длиной до 15 см.
Хорошо моем, срезаем плодоножку.
Кабачок нарезаем кружочками толщиной 1-2 м.
Стебли укропа нарезаем длиной 3-5 см.
Каждую дольку чеснока режем на несколько частей.
Подготовленные таким образом специи укладываем на дно банки, а затем нарезанные кабачки плотно укладываем в банки.
Рассол для маринованных кабачков:
Воду закипятить растворить в ней соль,
Добавить уксус и сразу разлить рассол в банки с кабачками.
Стерилизовать банки надо в кипящей воде, накрыв прокипяченными металическими крышками:
0,5 л -9 минут, 1л банки -12 минут, 3- х л банки — 14 -15 минут.
Затем закрыть крышки машинкой.
Зимой у вас всегда под рукой будет отличная закуска из маринованных кабачков .
Приятного аппетита!

Ответ от Драконт[новичек]
здрасти а пиццу заказывали?

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]