как определить качество коньяка

Ответ от Den!$[гуру]
Советов много (читай ниже) , но они все касаются "плохих подделок". А когда подделка качественная и, как правило, она относится к дорогим напиткам, не зная вкуса покупаемого виски или коньяка трудно отличить контрафакт. Ну вот если не пробовал ты Макаллан, то и подделку никогда не отличишь.
"Коньяк. Берем бутыль за горлышко и быстро переворачиваем. На донышке в центре повиснет капля, которая должна сразу же упасть. Если капля падает и больше не набегает - это высококачественный напиток высокой крепости, без примесей. А если капля повисла надолго - лучше обратитесь к другой бутылке. Проверить качество коньяка можно и непосредственно перед употреблением. Налейте 30-40 граммов напитка в коньячный бокал и дотроньтесь пальцем до его наружной стенки. Если с другой стороны "стеклянного тюльпана" отпечатки пальцев видны - это коньяк высшего качества.
Для того чтобы оценить качество виски, лучше всего воспользоваться одним достаточно простым способом. Сначала следует налить несколько капель напитка в бокал, чтобы при последующем вдыхании его аромата, можно было почувствовать все нюансы запаха напитка. Затем надо будет вылить содержимое бокала и подождать пока он высохнет. Теперь вдохните запах, оставшийся на внутренних стенках пустого стакана. Если запах не изменился, то это значит, что перед вами виски высокого качества, обладающего стойким ароматом.
Выбирая в магазине виски, взболтайте бутылку и понаблюдайте за появившимися пузырьками. Если пузырьки большие и долго держатся, то в ваших руках находится хороший крепкий напиток.
И ни в каком из этих напитков не должно быть осадка, "белой накипи" на горлышке. "