как пить бренди и с чем

Ответ от Helga[гуру]
Бренди — это алкогольный напиток крепостью от 36 до 45 градусов, полученный из спирта и винных дистиллятов, выдержанных более 1 года в дубовых бочках емкостью около 1 000 литров или в течение 6 месяцев в емкостях меньшего размера.
Бренди можно пить в чистом виде, в этом случае его следует подавать в коньячном бокале.
Бокал для виноградного бренди должен быть обязательно в форме тюльпана или коньячного бокала, поскольку благодаря такой форме удается лучше уловить нюансы напитка и ощутить все ноты его аромата.
Что же касается температуры, оптимальной для употребления бренди – подогревать его или пить со льдом, то мнения ценителей расходятся, причем почти поровну.
Одна половина утверждает, что бренди, перед тем как выпить, следует подержать в руках,
чтобы он согрелся. В некоторых случаях бокал даже держат над свечой, поскольку,
когда напиток нагревается, то и концентрация запахов в бокале с бренди увеличивается.
Вторая половина считает, что бренди необходимо пить со льдом, как виски и охлаждать примерно до шестнадцати градусов, поскольку пары бренди, который подогрет, чересчур интенсивны и даже едки.
Удалось, тем не менее, найти компромисс. Считается, что бренди со льдом правильно подавать как аперитив, перед едой, а нагретый бренди следует подавать как дижестив – после еды.
Бренди хорошо сочетается с мясными блюдами и с дорогими сортами кофе.
Пить бренди, как и коньяк, нужно смакуя и наслаждаясь вкусом и ароматом.
Помимо употребления в чистом виде, бренди применяется в приготовлении коктейлей – он хорошо сочетается как с апельсиновым соком, так и с газированной водой и даже тоником.
В зависимости от крепости напитка бренди можно разделить на три группы: бренди граппа, обычное бренди и крепкое бренди. В магазинах чаще продается именно обычное бренди.
Бренди граппа – более крепленый напиток, который обязательно нужно разбавлять дистиллированной водой перед употреблением. Крепкое бренди используется преимущественно для приготовления крепленых вин.
ссылка. ru/articles/s-chem-pit-brendi/