как пожарить корюшку на сковороде

Ответ от Леха Sun[гуру]
Приправить методоном.

Ответ от Каляка Маляка - Идол Демократии[гуру]
Главное, -
что бы ее было не много в сковороде.
не закрывать крышкой
и тогда картошка будет с хрустящей корочкой.. .
А вообще ведь ты не уточнила какую картошку - молодую, старую, с салом или без, с мясом ли, с луком ли???))

Ответ от Ирина[гуру]
в подсоленную муку и на раскалённую сковороду с раст. маслом.

Ответ от ***____MaJor___***[гуру]
на раскаленную сковородку ломтиками нарезанную картошку жарить до готовности)) а можно еще так картошку отварить в мундире отчистить нарезать ломтиками и пожарить ууууууууууу скпер будет!!!!

Ответ от Irina Polyakova[гуру]
Сейчас не сезон. В Петербурге появиться не раньше апреля. Жарить незатейливо. Обвалять в муке с солью и перцем.

Ответ от Виктор[гуру]
Ингредиенты:
корюшка
мука
соль
оливковое масло
Способ приготовления:
Рыба корюшка - небольшая рыбка из семейства лососевых, ловящаяся в Балтийском, Немецком и Белом морях. Нерест корюшки начинается вскоре после ледохода, а иногда еще подо льдом. Массовый нерест длится обычно всего несколько дней. Самка выметывает икру сразу и вскоре покидает нерестилище (у беломорской корюшки самка остается на нерестилище всего несколько часов) , самцы держатся на нерестилищах более длительное время и участвуют в нересте со многими самками, выметывая молоки постепенно. Корюшка нерестится преимущественно в ночное время. Поднимающаяся в массовых количествах на нерест в небольшие речки и ручьи корюшка становится легкой добычей хищников (в первую очередь рыбоядных птиц) , а также промысла. В своем стремлении к местам нереста и на самих нерестилищах корюшка теряет всякую осторожность и ее можно ловить руками. В ручьях нерестящуюся корюшку вычерпывают обыкновенным сачком. Рыба нерестится с шумом и плеском. Часто из-за темных спинок нерестящихся рыб буквально не видно дна.
Корюшку промышляют всюду, где она водится. У нас много ее добывают на Дальнем Востоке и в Балтийском бассейне, где ловят корюшку и снетка. Очень любят ее питерцы; лов корюшки в Неве происходит и непосредственно в пределах города. Ловят ее различными ловушками во время нерестового хода, закидными неводами и сетями. Крупная корюшка хорошо ловится на крючковую снасть.
Аромат корюшки удивительно схож с огуречным.
Удалить головы и внутренности, промыть проточной водой корюшку.
Обвалять в муке с солью.
Выложить на сковороду с оливковым маслом и жарить с одной стороны.
Перевернуть и продолжать жарить с другой стороны.
Накрыть крышкой.
И кушать! Жареная корюшка готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ответ от Ётрекоза[гуру]
я жарю так ...во первых на чугуной смковородке -нагреваю ее вместе с маслом (огонь сильный, затем немного убавить), когда нагреется ...кладу картофель нарезаный брусочками крышку не накрываю мин3 ...затем перемешиваю и накрываю крышкой ...через 2-3 мидобавляю лук, можнло чеснолк и соль ...незабудь перемешать...

Ответ от Аня А.[новичек]
вопрос про корюшку а они про картошку....

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]