Автор Доктор Хаус задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как вкусно приготовить Корюшку? и получил лучший ответ
Ответ от Pantera[активный]
Обвалять в муке с солью и пожарить.
Ответ от Валентина Бест[гуру]
Кукую такую корюшку? Ленинградскую? Вернее Балтийскую или ту которую продают мороженую импортную?
Кукую такую корюшку? Ленинградскую? Вернее Балтийскую или ту которую продают мороженую импортную?
Ответ от Наталья[гуру]
По мне так это не та рыба, над которой надо изгаляться. Мука, соль, перец и на сковородку с растительным маслом. Чем меньше рыбешка, тем вкуснее (Лично для меня) .
По мне так это не та рыба, над которой надо изгаляться. Мука, соль, перец и на сковородку с растительным маслом. Чем меньше рыбешка, тем вкуснее (Лично для меня) .
Ответ от Ёветлана Петрова[гуру]
Пожарить до хрустящей корочки или замариновать.
Пожарить до хрустящей корочки или замариновать.
Ответ от Казначей[гуру]
Корюшка с луком и зеленью в белом соусе
Корюшка - 600г, лук репчатый - 1 шт. , петрушка (зелень) - 20г, вино белое - 40г, масло сливочное - 40г, соус - 300г, соль.
Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- корюшка - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 ст. л.
- маринованный красный перец - 250-300г
- яйцо - 1 шт.
- тертый сыр - 1/2 ст. л.
- молотые сухари - 2 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- соль
- молотый перец - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу. На гарнир подать жареный картофель.
Корюшка с луком и зеленью в белом соусе
Корюшка - 600г, лук репчатый - 1 шт. , петрушка (зелень) - 20г, вино белое - 40г, масло сливочное - 40г, соус - 300г, соль.
Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- корюшка - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 ст. л.
- маринованный красный перец - 250-300г
- яйцо - 1 шт.
- тертый сыр - 1/2 ст. л.
- молотые сухари - 2 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- соль
- молотый перец - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу. На гарнир подать жареный картофель.
Ответ от Наталья Воронина[активный]
Очень вкусна корюшка в кляре. Побольше кляра, и переворачивается на сковороде без проблем, и весь сок остается в рыбе.
Очень вкусна корюшка в кляре. Побольше кляра, и переворачивается на сковороде без проблем, и весь сок остается в рыбе.
Ответ от For_liliy[гуру]
рецепты с корюшкой
ссылка
рецепты с корюшкой
ссылка
Ответ от МАКС[новичек]
самое вкусное-свежевыловленную пожарить, а весь крупняк-завялить!!!
самое вкусное-свежевыловленную пожарить, а весь крупняк-завялить!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как вкусно приготовить Корюшку?
Как правильно приготовить корюшку?
А я без ссылок.. правильно - если большая - почистить (выпотрошить) посолить и в муке на
подробнее...
спросили в Перн
как приготовить уху из камбалы?
Уха из камбалы с картофелем
500 г камбалы, 500 г картофеля, 1 луковица, 2 корня сельдерея, 20 г
подробнее...
как приготовить уху из камбалы?
Уха из камбалы с картофелем
500 г камбалы, 500 г картофеля, 1 луковица, 2 корня сельдерея, 20 г
подробнее...
Кто знает - как вкуснее приготовить карпа?
Я недавно так делала:
почистить, в пузо положить пучок петрушки и 4-5 долек лимона, посолить,
подробнее...
спросили в Другое
как приготовить корюшку
пожарить)
- несколько готовых советов
#yahrefs279875#
Вы покупаете
подробнее...
как приготовить корюшку
пожарить)
- несколько готовых советов
#yahrefs279875#
Вы покупаете
подробнее...
спросили в Корюшка
Как приготовить корюшку? Подскажите какой-нибудь простой и хороший рецепт?
Корюшка под маринадом
1 кг корюшки, 2 стакана воды, 50 г муки, 2 яйца, 250 г черствого
подробнее...
Как приготовить корюшку? Подскажите какой-нибудь простой и хороший рецепт?
Корюшка под маринадом
1 кг корюшки, 2 стакана воды, 50 г муки, 2 яйца, 250 г черствого
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Казанка Пескара
Как в домашних условияях приготовить шпроты?
ВАРИАНТ 1 Приготовление шпрот
Из мелкой рыбы (окуня, плотвы, пескарей, ершей, ельцов и т. п.
подробнее...
Как в домашних условияях приготовить шпроты?
ВАРИАНТ 1 Приготовление шпрот
Из мелкой рыбы (окуня, плотвы, пескарей, ершей, ельцов и т. п.
подробнее...
Как приготовить вкусный тостер и с чем лучше всего .Спасибо
Простите, а вы что питаетесь металлом и пластиком? Тостер нельзя приготовить- это прибор для
подробнее...
спросили в Кружок
Тельное-кто знает, что это за блюдо, как его готовить?
КРУЖОК ТЕЛЬНОЙ. Русское национальное блюдо из комбинации филе разных рыб, чаще всего парами,
подробнее...
Тельное-кто знает, что это за блюдо, как его готовить?
КРУЖОК ТЕЛЬНОЙ. Русское национальное блюдо из комбинации филе разных рыб, чаще всего парами,
подробнее...
спросили в Клецки
Как приготовить рыбную солянку. Поделитесь рецептиком, пожалуйста...
Солянки, 57 рецептов / Готовим.РУ
Солянка рыбная с кальмарами. Солянка с заварными клецками.
подробнее...
Как приготовить рыбную солянку. Поделитесь рецептиком, пожалуйста...
Солянки, 57 рецептов / Готовим.РУ
Солянка рыбная с кальмарами. Солянка с заварными клецками.
подробнее...
спросили в Приправы Приправа
с какими приправами и овощами готовится Минтай в духовке?
Это блюдо, как нельзя лучше, подходит для простого, но очень вкусного ужина в семейном кругу,
подробнее...
с какими приправами и овощами готовится Минтай в духовке?
Это блюдо, как нельзя лучше, подходит для простого, но очень вкусного ужина в семейном кругу,
подробнее...