Автор Alexsandr Bezruchko задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите, как правильно приготовить блины? Есть молоко.. . что нужно ещё? В каких пропорциях смешивать? и получил лучший ответ
Ответ от *Nanulya*[гуру]
ИНГРЕДИЕНТЫ:мука - 1 стакан; молоко - 2 стакана; яйцо - 2 шт. ; сода - 1/2 ч. л. ; соль - 1/2 ч. л. ; сахар - 1 ст. л. ;масло растительное - 2-3 ст. л.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца молоко и продолжать взбивать. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Взять сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.
Блины по турецки --------------------------------------------------------------------------------Ингридиенты: 60 г теста 50 мл белого соуса 30 г сливочного сыра 1 яйцо 10 г растительного масла 10 г сухарей 50 г тома
Когда взобьевшь яйца, добавь немного молока, потом всю муку, потом размешивай вилкой, постепенно добавляя молоко. Тогда не будет комочков. А состав предыдущий правильный. Только соду я не кладу и ванилин добавляю.
Муку на глаз, чтобы тесто было как питьевой йогурт. 2 яйца, сахар, соль на вкус. Молока 0,5 л. Растительное масло ( примерно столовую ложку).
БлиныИнгредиенты500 мл молока2 яйца2 ст. л. растительного масла1 ст. л. сахара200 г муки2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)сольРецепт приготовленияИз указанного количества ингредиентов получается
"Блины" Молока — 1 лЯиц — 2 штМуки (с горкой) — 17 штМасла — 7 ст. л.Соли — 1 ч. л.Сахара — 1 ст. л.Соды — 0.5 ч. л. Рецепт "Блины" Приготовление теста: Молоко подогреть до 40 градусов. Добавить два яйца соль и