как приготовить борщ с фасолью

Ответ от Ёашечка[мастер]
Для борща с фасолью возьмите 500-700 г говядины на кости или 200 г мякоти говядины или свинины, 4,5 л воды, 3-4 картофелины, 300-400 г свежей капусты, 1 луковицу, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 свеклу, 1 помидор, 50 г вареной морской капусты, 50 г шпината, 50 г щавеля, 1 ст. ложку томатной пасты, растительное масло и 3 зубчика чеснока. Сырую белую фасоль варите отдельно, слейте воду и добавьте в бульон, либо готовьте вместе с мясом. Цветную фасоль не используйте, чтобы бульон не потемнел. Консервированную красную фасоль кладут в самом конце, предварительно слив жидкость из банки. Овощи пассеруют с томатной пастой и добавляют в бульон вместе с картофелем и капустой. В конце варки кладут шпинат, щавель, морскую капусту и чеснок, после чего дают блюду настояться.