как приготовить говяжью вырезку

Ответ от A A[гуру]
Ооо, я знаю один фантастический рецепт.. . вырезку режем кусками (какие Вам по нраву) , кладем в сотейник или глубокую сковороду, на нее одну-две луковицы кольцами, все это засыпается грибами (желательно, как не странно, замороженными. Самое вкусное - это с лисичками) и еще одну луковицу кольцами. И на 1,5-2 часа на 170 в духовку, закрыв крышкой. Получается мясо, которое готовилось в собственном соку, невероятно мягкое. Лукового привкуса нет.