как приготовить сорбет

Ответ от Елена капризная[гуру]
рецепт сорбета на основе манго.
50 грамм манго, нарезанного кубиками,
250 грамм мангового пюре,
25 грамм сиропа глюкозы,
75 грамм мелкого коричневого сахара,
150 мл чистой воды,
несколько листиков мяты,
немного ягод красной смородины,
сахарная пудра для украшения.
Как приготовить сорбет?
В удобной жестяной миске смешайте пюре манго, сахар, воду и глюкозу. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Возьмите небольшие силиконовые формочки и положите в каждую по кусочку манго. Сверху налейте манговую смесь и поставьте формочки в холодильник. Вместо формочек можно использовать формы для льда в виде звездочек или сердечек — так сорбет получится не только вкусным, но и красивым.
Когда сорбет застынет, достаньте его из формочек и разложите по бокалам. Украсьте мятой, смородиной и сахарной пудрой.
Не хотите возиться с приготовлением сорбета? Тогда просто заморозьте манговое или дынное пюре. Получится не менее вкусно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]