Автор Кое-кто задал вопрос в разделе На скорую руку
Как правильно промыть макароны ? и получил лучший ответ
Ответ от Варя лодцева[активный]
Промывать макароны после варки в большинстве случаев не нужно, особенно если это такие марки, как Макфа. Промывание холодной водой смывает крахмал, из-за чего соус плохо держится на поверхности. Чтобы макароны не склеились, лучше не доварить их пару минут, слить воду, добавить немного растительного масла и тщательно перемешать. Также можно добавить капельку масла в кастрюлю за пять минут до окончания варки. Если вы готовите холодный салат и промывание действительно необходимо, сделайте это быстро под струей холодной воды сразу после откидывания на дуршлаг. Для удобства некоторые варят макароны в целофановом пакете с маленькими отверстиями, что позволяет легко слить воду. Главное правило — не переваривать продукт, тогда он не слипнется и без промывания.
В друшлаге только холодной водой, чтобы не слиплись
Можно в пакет целофановый (не прозрачные, а с которыми в магазин ходят) , проделать отверстия маленькие предварительно и всё!
макароны по правельному не промывают. когда варятся макроны нужно добавить растит. масло
В начале варки их нужно продуть каждую, вдруг туда кто то заполз, а уж потом варить. Промывать не надо)) )В Армии, когда идёшь в наряд по кухне молодых заставляли продувать макарон то много )))
макароны, можно варить с пряностями или просто добавить капельку растительного масла, чтоб не подгорали, как вы только сварили, потом все равно я промываю холодной водой.
Хорошие макароны никогда не слипаются и их не надо промывать.
Холодной водой.
Не надо их промывать! А варить - на 100 г макарон - один литр воды.
литр воды на 110 гр макаронов. .лить только левой рукой. .кушать правой.. желательно друшлагом.
Я не промываю макароны. Минут за пять до окончания варки добавляю растительное масло, а затем сливаю.Макароны не надо сильно разваривать, тогда они вкуснее.
Как сварить макароны, штоб они были вкусные???
Купить макароны где белков 12%, это хорошие.
Итальянские повара утверждают, что
подробнее...
Как сварить макароны?
Чтобы правильно сварить макароны, соблюдайте проверенные пропорции. На каждые 100 граммов изделий,
подробнее...
Как давно макароны появились в России? Кто 1й привез их к сюда? И кому мы обязаны тем, что считаем их повседневным блюдом?
В Россию макароны попали во времена Петра I, секрет их приготовления привез корабельный мастер -
подробнее...
Как готовить макароны?!
Для идеальных макарон соблюдайте строгие пропорции: на каждые 100 граммов изделий берите минимум 1
подробнее...
Как приготовить макароны "аль денте"?
Варить - немного меньше, чем указано на упаковке и периодически пробовать одну макаронинку на
подробнее...
как варить макароны
Варить макароны рекомендуется в большой кастрюле, из расчёта литр воды на сто грамм макаронного
подробнее...
Как сварить макароны?
Чтобы правильно сварить макароны, важно соблюдать пропорции: на каждые 100 граммов изделий нужен 1
подробнее...
Как варить макароны ?
Ставите воду на огонь, доводите до кипения, в воду бросаете соль по вкусу, кидаете макароны и
подробнее...
какой водой надо промывать макароны
В большинстве случаев макароны промывать не нужно никакой водой. Это особенно касается итальянских
подробнее...
Как готовить макароны?
в кипячённую воду закинь, посоли, через 15 минут достань одну и подкинь до потолка, варить до той
подробнее...
почему слипаются макароны? как это предотвратить?
Макароны слипаются из-за низкого качества сырья, недостатка воды при варке или нарушения времени
подробнее...
Макароны с соусом (пастой) как приготовить по итальянски??
Для приготовления настоящей пасты важно соблюдать базовые правила. Воды нужно брать в десять раз
подробнее...