как сделать грудку курицы сочной

Ответ от Галина Манская[гуру]
Всё гениальное просто - приготовьте грудки в пароварке! Сама я немного скептически отнеслась к этой идее, однако всё же решилась попробовать. Такого нежного, сочного, ароматного куриного мяса я раньше не ела. ..Просто мечта!!!!

Ответ от Elena[гуру]
замаринуйте в майонезе недолго и обваляйте в муке будет и не жирное и сочно

Ответ от Галина нестерук[гуру]
Куринные грудки получатся нежными и сочными, если их протушить в сметанном соусе. Мясо у грудок нежное, готовится быстро. Разрежте на порционные куски, посолите, обжарьте на масле на очень сильно разогретом масле до образования корочки, минуты 3. (быстро схватившаяся корочка не даст выйти соку изнутри) , добавьте сметану, протушите до готовности со специями, которые вам по вкусу. В конце тушения добавте дольки мандарина или апельсина (можно несколько долек выжать сок) и протушите еще минут 5-7. Мандарин придаст кисло-сладкий, приятный вкус.

Ответ от Екатерина савина[гуру]
Смотря где и как жарить, например лучше всего запекать грудки в пакете или рукаве для запекания в духовке, получается сочные вкусные и не очень жирные...

Ответ от Наталья Иваник[гуру]
замочить в маринаде с травами, а потом потушить

Ответ от Ђанюшка[гуру]
панировать и начинять, долго не жарить и подавать с сырными соусами

Ответ от Любовь Базулько[гуру]
мне нравится Магги для крыльев, и запекаете в приложенном пакете без масла

Ответ от Ejevika[гуру]
берем наши грудки, моем, очищаем от кожи, если она имеется. Если филе “медальон”, то резать курицу не надо. Если же грудки обычные, то поделите их на 2-3 части.
На полкило грудок мы сделаем несложный соус, а потом замаринуем грудки в нем. Нам понадобится миска с крышкой или кастрюлька. Разбиваем в емкость 1-2 яйца, добавляем 2-3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки муки и соль. Хорошенечко перемешиваем. Любители приправ могут добавить приправу для курицы. Теперь погружаем размороженные или не размороженные грудки в этот соус. Обмазываем их со всех сторон. Накрываем крышкой. Пусть размораживаются в нем!
Через 2-3 часа размороженные грудки можно класть на разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон на растительном масле. Те, которые клали в соус замороженными, стоит подержать в соусе подольше. Время приготовления таких грудок сокращается до 15-20 мин!
Блюдо готово!

Ответ от Лана[новичек]
чтобы грудки получились сочными их нужно первые 5 минут жарить на сильном огне с двух сторон, и только потом огонь уменьшить.

Ответ от Марина пащенко[гуру]
лучше всего нафаршировать сыром, положить-ветчиныкусочек

Ответ от Марина Волченко[гуру]
запеките в пакетиках, очень вкусно

Ответ от Vetka[гуру]
Куриное филе в сырно-сливочном соусе
500 г филе, 250 мл сливок (10-20%), 150 г сыра (полутвердого или твердого) , зелень по вкусу, соль, перец
Филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Сыр натереть на средней терке. Зелень мелко нарезать. Смешать сливки, сыр, зелень.
Филе выложить в форму для запекания. Залить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Ответ от Наталия Колотыгина[новичек]
Специи по вкусу, в яйцо, сухари+кунжутное семя, на сковороду 3-4 минуты с одной стороны и столько же с другой. Грудку разрезаю на пластины толщиной 1-1,5 см.

Ответ от Марина[гуру]
чтобы они были сочные - при варке в воду добавить лимонный сок. А если жарить - надо фаршировать сыром и овощами (я с болг. перцем делаю)

Ответ от Ilana moses[гуру]
жарить их быстро на большом огне . лучше разрезать на более тонкие куски и отпанировать в яйце и сухарях. тонкие в половину толщины грудки жарятся 4 минуты на одной стороне и2 минуты на другой! пережареные грудки сухи ине вкусны. лучше не дожарить - они сами дой дут от внутреннего жара

Ответ от Алина[гуру]
Мариновать в луке 1-2 часа, затем посолить, поперчить, смазать майонезом и запечь. Можно еще натереть сверху сыр. Еще сочные получаются в рукаве для запекания или в фольге))

Ответ от Неизвестно[гуру]
Да, куриные грудки разрезать вдоль, но не до конца, распластать
в пароварке, 20 мин. и очень сочные получаются. А потом с чем
любите с тем и ешьте. Я добавляю соевый соус немного. Можно
кетчуп, майонез, если жирности не боитесь.

Ответ от Ксения Архипова[новичек]
я обычно просто слегка недоготавливаю.. если в духовке, то минут на 5-10 раньше вынимайте.. у меня всегда сочные грудки получаются

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]