Как сделать филе
Автор ******* ******* задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как сделать куриное филе более сочным? и получил лучший ответ
Ответ от Октябрина[гуру]
Очень простой и вкусный рецепт!
Куриное филе режете на небольшие кусочки, отбиваете со всех сторон.
Говите кляр: яйцо взбиваете с майонезом, добавляете любые специи, и 2-3 ложки крахмала (или муки) . Все, кляр готов. Макаете ваше отбитое филе в кляр и жарите на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета) .
Изюминка данного рецепта состоит в том, что курица, замоченная в данном кляре может стоять в холодильнике до 5 дней! И не испортиться, а будет только сочней!
Приятного аппетита!
Источник: мой фирменный рецепт
Ответ от Администратор uzdo.ru[активный]
добавьте лимонный сок
добавьте лимонный сок
Ответ от [eragon]))[новичек]
заправить специями и маенезом
заправить специями и маенезом
Ответ от Борис Головко[гуру]
в пакетах для духовки, в них все получается сочным
в пакетах для духовки, в них все получается сочным
Ответ от Адель Ростова[гуру]
сделайте кляр из пива, яйца и муки-обваляйте и обжарьте-внутри мясо будет просто таять во рту
сделайте кляр из пива, яйца и муки-обваляйте и обжарьте-внутри мясо будет просто таять во рту
Ответ от •°•Angel•°•[гуру]
Куриное филе посолить, поперчить. В отдельной посуде взбить 1 яйцо, филе обмакнуть в яйцо и обжарить с двух сторон до готовности.
Куриное филе посолить, поперчить. В отдельной посуде взбить 1 яйцо, филе обмакнуть в яйцо и обжарить с двух сторон до готовности.
Ответ от Алхасовы[гуру]
мариновать в соевом соусе..
мариновать в соевом соусе..
Ответ от Егор Егоров[гуру]
нет не чего не поможет.. .
а вот так реально сочное. .
(курица, сало, лук, чеснок, соль и специи) курицу обжарить нужно предварительно немногою Завернуть в фольгу и в духовку.
нет не чего не поможет.. .
а вот так реально сочное. .
(курица, сало, лук, чеснок, соль и специи) курицу обжарить нужно предварительно немногою Завернуть в фольгу и в духовку.
Ответ от Катя Волкова[гуру]
я мариную в оливковом масле с травами и лимонным соком или можно сделать надрезики и полажить туда кусочки масла сливочного или бекона
я мариную в оливковом масле с травами и лимонным соком или можно сделать надрезики и полажить туда кусочки масла сливочного или бекона
Ответ от Ёветлая...Темная...[гуру]
А еще можно шприцем ввести в мясо маринад или соус
А еще можно шприцем ввести в мясо маринад или соус
Ответ от Михаил Васильев[активный]
Лучше и проще: двойная панировка, кляр (яйцо и майонез) и сухари или мука. Особенно хорошо при этом способе получается жареная горбуша, да и вообще любая жареная рыба
Лучше и проще: двойная панировка, кляр (яйцо и майонез) и сухари или мука. Особенно хорошо при этом способе получается жареная горбуша, да и вообще любая жареная рыба
Ответ от Наиля АБДУЛАЕВА[новичек]
попробуй отмочить пару часов в белом вине. добавишь специй получится маринад.
попробуй отмочить пару часов в белом вине. добавишь специй получится маринад.
Ответ от Незнакомка[гуру]
я всегда часик в пиве с соевым соусом подержу, а потом что хочешь можно с ней делать....
я всегда часик в пиве с соевым соусом подержу, а потом что хочешь можно с ней делать....
Ответ от Александр[гуру]
20 минут вымочить в сладкой воде.
20 минут вымочить в сладкой воде.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сделать куриное филе более сочным?
Подскажите как сделать настоящий соус-заправку для салата "Цезарь"? Спасибо!
Проведя множество экспериментов в домашних условиях, я проверила эти рецепты салата Цезарь и пришла
подробнее...
Как сделать тесто ФИЛО? Или его можно где-то купить уже готовое?
Сделать Фило (вытяжное тесто) в домашних условиях практически нереально (просто не раскатаете до
подробнее...
спросили в Котлеты
Как сделать рыбные котлеты из речной рыбы?
Да, экологическая катастрофа наступила! Рыба так воняет тиной или руки не оттуда? Из речной рыбы
подробнее...
Как сделать рыбные котлеты из речной рыбы?
Да, экологическая катастрофа наступила! Рыба так воняет тиной или руки не оттуда? Из речной рыбы
подробнее...
Как сделать домашнюю колбасу?
Как сделать домашнюю колбасу
Найдется ли человек, который не любит колбасу? Только если
подробнее...
как сделать салат
ЦЕЗАРЬ
"Соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингридиенты найти сложно.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как сделать жульен
КАК ГОТОВИТЬ ЖЮЛЬЕН
Жульены готовят в кокотницах - это маленькая порционная сковородочка 🙂
подробнее...
спросили в Индейка
как приготовить филе индейки, чтоб не очень сухая получилась...
Вкусно запекать индейку с яблоками в духовке. Можно в фольге. Кусочек индейки посолить и поперчить,
подробнее...
как приготовить филе индейки, чтоб не очень сухая получилась...
Вкусно запекать индейку с яблоками в духовке. Можно в фольге. Кусочек индейки посолить и поперчить,
подробнее...
Как сделать правильно балык
Ну если рыбный вот:
Приготовление балыка из карпа Берем свежего карпа весом больше 7 кг. Рыбу
подробнее...
Какие блюда можно приготовить на костре, мангале, в котелке?
Рыбный шашлык.
Я брала:
Пеленгас - 4 кг (с головой и внутренностями, мне его почистили и
подробнее...
спросили в Повар
Кто такой повар холодного цеха? Или как называется повар, который лепит выпечку, подготавливает полуфабрикаты ( котлеты,
повар холодного цеха - делает холодные салаты, закуски, нарезки овощейфруктовмяса. за таким поваром
подробнее...
Кто такой повар холодного цеха? Или как называется повар, который лепит выпечку, подготавливает полуфабрикаты ( котлеты,
повар холодного цеха - делает холодные салаты, закуски, нарезки овощейфруктовмяса. за таким поваром
подробнее...
спросили в Цезарь
как готовить цезарь
ЦЕЗАРЬ
"Соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь
подробнее...
как готовить цезарь
ЦЕЗАРЬ
"Соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь
подробнее...
как лучше запечь рыбу в тесте, в духовке?
1) Нам понадобятся три скумбрии, из которых надо будет сделать филе. Скумбрию можно заменить
подробнее...
Какой наивкуснейший рецепт кляра вы знаете? 🙂
КЛЯР
очень вкусный кляр НА ДРОЖЖАХ! Делается быстро, вкусно - невероятно, и очень сухое тесто
подробнее...
спросили в Цезарь
как правильно приготовить салат Цезарь?
ЦЕЗАРЬ
"Соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь
подробнее...
как правильно приготовить салат Цезарь?
ЦЕЗАРЬ
"Соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь
подробнее...