как сделать ленивые голубцы

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Для приготовления ленивых голубцов возьмите 500 г мясного фарша, 0,5 стакана сухого риса, 500-700 г свежей белокочанной капусты, 1-2 луковицы, 250 г моркови, 1-2 яйца, соль и перец. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности и тщательно слейте воду. Капусту мелко нашинкуйте, лук и морковь измельчите. Смешайте фарш, рис, капусту, овощи, яйца и специи до однородной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях или муке и выложите в глубокую форму. Для соуса смешайте 250-500 г сметаны, 3-4 столовые ложки томатной пасты и немного воды. Залейте голубцы соусом, добавьте 1-2 лавровых листа и 7-10 горошин черного перца. Тушите на медленном огне или запекайте в духовке около 40-50 минут до полной готовности.