как сделать салат шубу

Ответ от Андрей Штольц[новичек]
Для приготовления классической селедки под шубой понадобятся филе сельди или скумбрии, картофель, свекла, морковь, лук, яйца и майонез. Овощи отварите в кожуре, но свеклу можно запечь или приготовить в микроволновке с 50 граммами воды под крышкой 10-12 минут, чтобы сохранить вкус и цвет. Главный секрет нежной текстуры и быстрой пропитки — натирать все овощи на мелкой терке. Лук мелко нарежьте и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, или смешайте с рыбой и каплей растительного масла. Выкладывайте слои на блюдо: сначала сельдь, затем лук, картофель, яйца, морковь и свекла. Каждый слой аккуратно промазывайте майонезом. Для более насыщенного и красивого цвета свеклу можно предварительно смешать с майонезом в отдельной миске. Сверху украсьте салат тертыми яичными желтками и дайте ему настояться в холодильнике несколько часов для идеальной пропитки.