как шоколад влияет на организм

Ответ от Ўля[гуру]
*** Как показали исследования, проведенные американскими медиками, содержащиеся в шоколаде вещества, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и при определенных условиях могут использоваться для профилактики нарушения кровообращения. Кроме того, регулярное употребление шоколада, снижает свертываемость крови и улучшает капиллярное кровообращение, способствуя поступлению в ткани питательных веществ и кислорода. Предполагается, что этот эффект обусловлен флавонолом - веществом, придающим горькому шоколаду его вкус. Однако, далеко не любой шоколад содержит достаточно флавонолов, чтобы претендовать на роль лекарственного препарата. В частности, в американских шоколадных изделиях, отличающихся полным отсутствием горьковатого привкуса, их содержание стремится к нулю.
*** Российские медики придерживаются версии о полезности горького шоколада. Врач-диетолог Лариса Колонтарева, также считает, что нашему организму очень полезна "шоколадная терапия".
"ВЫЯВЛЕНО, ЧТО ШОКОЛАД ДЕЙСТВУЕТ НА ЦЕНТР УДОВЛЕТВОРЕНИЯ, ПОЭТОМУ НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ, ДОСТАТОЧНО НЕ УЮТНО СЕБЯ ЧУВСТВУЮТ, ЕСЛИ В ИХ ОРГАНИЗМЕ МАЛО СЛАДОСТЕЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ И ШОКОЛАДА. ПОЭТОМУ, ШОКОЛАД МОЖНО ОТНЕСТИ БОЛЬШЕ К ПОЛОЖИТЕЛЬНОМУ ПРОДУКТУ, ЧЕМ К ОТРИЦАТЕЛЬНОМУ. Я РЕКОМЕНДую ЕГО ЕСТЬ ТОЛЬКО ТЕМ ЛЮДЯМ, КТО СИДИТ НА ДИЕТЕ . ПОТОМУ ЧТО ДАЖЕ 30-50 ГР. ИЛИ ТЕМ БОЛЕЕ 100 ГР. ШОКОЛАДА СОДЕРЖАТ ОЧЕНЬ МНОГО КИЛОКАЛОРИЙ. В РЕЗУЛЬТАТЕ ИМ ПРИДЕТСЯ СОКРАТИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ КАКИХ-ТО ПРОДУКТОВ"
*** По статистике, американцы тратят на покупку шоколада около 13 млрд. долларов, поглощая в год в среднем около 12 фунтов этого сладкого продукта. Сколько это в плитках – посчитала шоколадовед Лариса Колонтарева:
"БОЛЬШОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ШОКОЛАДА (2-3 СТОГРАММОВЫХ ШОКОЛАДКИ) МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ ПОВЫШЕННОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ИНСУЛИНА, ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. А ЕСЛИ ВЫ В СУТКИ СЪЕДАЕТЕ ОДНУ СТОГРАММОВУЮ ПЛИТКУ ШОКОЛАДА – ЭТО ХОРОШО".
*** Ученым удалось доказать и то, что опасения по поводу высокого (до 30%) содержания в шоколаде жиров являются сильно преувеличенными. Оказалось, что вредное воздействие жирных кислот, вызывающее повышение уровня холестерола в крови, вполне успешно нейтрализуется стеариновой и олеиновой кислотами.
*** Учёные из Национального института сердца и лёгких при Имперском колледже в Лондоне обнаружили, что содержащийся в шоколаде теобромин может быть полезен при лечении кашля. В ходе исследования 10 некурящих пациентов принимали теобромин вместе с капсаицином, который стимулирует кашель. Выяснилось, что теобромин более эффективен, чем кодеин, который традиционно входит в состав лекарств от кашля.