как снять кожу с языка говяжьего

Ответ от Milla[гуру]
Горячим поместить его в холодную воду.

Ответ от Nada[гуру]
Из кастрюли сразу под холодную воду, слезает, как чулок.

Ответ от Нат[гуру]
Под холодную воду. А если плохо слезает, обрезаю тонким ножом, а обрезки - коту!

Ответ от Mark avraham[гуру]
Как только сварился под струей холодной воды. Очень хорошо снимается

Ответ от Dark_angel[гуру]
""Язык Закусочный""
Язык говяжий (1шт) — 1500 г
Соль (3ст. ложки на 2литра воды) — 3 ст. л.
Морковь (1шт) — 100 г
Лук (1шт) — 100 г
Лимонный сок (1чайная ложка) — 1 ч. л.
Перец душистый (5-6горошин)
Перец черный (на кончике ножа)
Лавровый лист (2-3шт)
Чеснок (2-3зубка)
Рецепт ""Язык Закусочный""
- язык варить 2 часа в кипящем рассоле (3 ст. ложки соли+2 литра воды+морковь+лук+перец+лавровый лист+лимонный сок+чеснок)
- язык вынуть из горячего рассола и поместить в холодную кипяченую воду на 5 минут, воду слить, язык залить холодной кипяченой водой на 5 минут (воду можно охладить в холодильнике) , воду слить
- язык очистить от кожи положить в емкость, накрыть крышкой, остудить (можно в холодильнике) .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]