как сохранить продукты без холодильника

Ответ от Жаудат[гуру]
Если сломался холодильник, продукты можно сохранить проверенными способами. Яйца хранятся несколько месяцев при плюсовой температуре, если залить их водой, оставшейся после гашения извести, при условии целой скорлупы. Молоко лучше прокипятить с добавлением небольшого количества сахара и питьевой соды на кончике ножа. Сосуд из глины, фаянса или стекла ставят в большую посуду с холодной водой, накрывают мокрой салфеткой, концы которой опущены в воду, и держат на сквозняке. Можно также обернуть банку ватой и поставить в таз с водой, регулярно подливая её по мере испарения. Масло помещают в банку с холодной водой, меняя воду каждые несколько часов. Свежее мясо обтирают и обмазывают со всех сторон растопленным говяжьим, свиным или бараньим жиром, оборачивают пергаментом и подвешивают в прохладном месте. Другой вариант: обжарить верхний слой мяса в растопленном масле, облить кипящим маслом и убрать в прохладу. Также мясо сохраняют, заворачивая в листья крапивы или в ткань, смоченную в солевом растворе, либо просто сильно солят для последующего приготовления жаркого.