как солить укроп



рецепт засолки укропа на зиму

Автор Charry задал вопрос в разделе Консервирование

подскажите как засолить укроп на зиму если можно поточней пропорцию и получил лучший ответ

Ответ от Алёна Захарченко[гуру]
Мы просто мелко нарезаем укроп и довавляем соль. По вкусу, практически. По факту, она нужна лишь для того, чтобы сохранить продукт свежим. Не важно, сколько насыпите, главное не тонну же )) По пакетам фасуем и в морозилку.
Просто, когда укроп посолишь, он может сока немного выпустить (и то, раз на раз не приходится) , сольете эту жидкость и так же в морозилку положите.
Источник: Кстати, заморозить его можно и без соли - легко. Он будет храниться ничуть не хуже, в морозилке.

Ответ от Не Ангел[новичек]
зачем его солить? на мой взгляд лучше просто заморозить. и при необходимости добавлять в блюда - всегда свежий, чистый, зеленый, ароматный!

Ответ от Ажорес[гуру]
Можно и засолить, но мы сначала морозили, а потом просто морозить стали, много места не занимает в морозилке.

Ответ от Алеся Клинцевич[активный]
prosto tam dolzno bitj bolwe soli, 4utj salanaj, togda on budet hronitsja, i nenado v marozilku, a prosto v banku i hollodiljnik, hotja luchwe prosto svezij zamorozitj))

Ответ от RAZZMATAZZ--LED ZEPPELIN`FAN[гуру]
Заморозь лучше.

Ответ от БОНЧОА[гуру]
Измельчить и заморозить. А солят в стеклянной посуде. Послойно укладывая измельченный укроп и пересыпая солью, утрамбовывать до появления сока. Пропорции не знаю. Солить не стала уже давно. Замороженный удобнее. В окрошечку зимой можно положить.

Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
на 1 кг зелени - 100 гр соли ( не закиснет )
Укроп солят на зиму. Укроп вымыть, немного обсушить, потом нарезать или нарубить листья со стеблями, перемешать с сухой солью (2 чайные ложки соли (20 г) на 100 г укропа) . Смесь укропа с солью уложить в стеклянные банки и хорошо утрамбовать, чтобы появился сок, и хранить в темном прохладном месте, но не ниже 0С. Эта зелень сохраняет натуральную окраску. Но этот концентрат идет только в супы, в довольно малых дозах.

Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
Да ну будет как силос вонючий, лучше намыть, нарезать и заморозить-останется свежим и ароматным.

Ответ от Ёветлана Тюнева[гуру]
укроп, ботва моркови, соль - перемешать и разложить в маленькие стеклянные баночки

Ответ от Ольга[гуру]
Засолка
НАДО: На 1 кг зелени нужно 250 г соли.
Зелень перебрать, вымыть и смешать с чистой сухой солью в соотношении 8:2, плотно уложить в стеклянные банки. Через сутки, когда зелень осядет, добавить до верха, покрыть слоем соли и укупорить полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике в плюсовой зоне.
Срок хранения соленой зелени - 8 - 10 месяцев.

Ответ от Анна Аннушкина[новичек]
Я на килограмм укропа беру пластиковый стаканчик соль (около 180 мл не больше). Получается заготовка довольно соленой, потому использую ее в первых блюдах в основном. Поделись рецептом, по которому делаю: ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите как засолить укроп на зиму если можно поточней пропорцию
спросили в Помидоры
какой самый вкусный рецепт засолки помидор
Засолка помидор (сладкие)

В 3л банку уложить помидоры, на самый низ положить зонтик
подробнее...
спросили в Огурцы
простой рецепт засолки огурцов на зиму
Банки простерилизовать 15 мин. Крышки скипятить. Огурцы помыть, срезать им попки и замочить в тазу
подробнее...

Подскажите рецепт малосолёных огурцов на зиму?
Малосольные огурцы являются национальным русским блюдом. Очень вкусным и местами даже полезным.
подробнее...
спросили в Засолка
Засолка огурцов на зиму (не малосоленые) Поделитесь своим рецептом засаливания огурцов с пошаговым действием.
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Огурцы (желательно мелкие) тщательно мою. Срезаю кончики (можно и не срезать,
подробнее...
спросили в Помидоры
нужен простой рецепт засолки зеленых помидор
Засолка зеленых помидоров в банках начинается с вымачивания их в соленой воде в течение 3-5 часов.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в На зиму Укроп
Как на зиму заготовить зелень? Укроп, петрушку.. . Только не сушить...
Заготавливаем зелень на зиму

Заготовить укроп, петрушку, сельдерей, майоран на зиму
подробнее...

Ищу очень вкусный салат на зиму из баклажан...
Баклажаны
10 баклажанов среднего размера, 10 помидоров, 10 луковиц, 10 шт. сладкого перцу.
подробнее...

Как вы заготавливаете укроп и петрушку на зиму с дачи?
ЗАГОТОВКА УКРОПА И ПЕТРУШКИ
РЕЦЕПТ № 1

Сушка на воздухе.. .
Зелень сушат в
подробнее...
спросили в Засолка
рецепт засолки белых в кадушке
Рецепт засолки белых ...чего? Я подумала груздей, вот рецепты.

Состав рецепта:
подробнее...
спросили в Другое
как правильно посолить грузди на зиму?
Мясистые грузди всегда считались самыми лучшими грибами для соления. Их всегда легко собирать, ведь
подробнее...
спросили в Другое
огурцов очень много, хочу необычный салат на зиму. спасибо
Салат «Огуречник»

Рецепт салата "Огуречник" особенно удобен тем, что для него подходят
подробнее...

подскажите как засолить капусту на зиму чтобы она была хрустящей и белой заранее благодарны
Отличный рецепт засолки капусты

Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом засолки
подробнее...

Дорогие хозяюшки! Дайте, пожалуйста, рецепт консервирования на зиму баклажан, только чтобы целиком))) . Спасибо!
Баклажаны маринованые: На 3л банку-100г уксуса, 2ст. лож. -соли, 2-ст. лож. сахара. перец горошек.
подробнее...

Легкий и вкусный рецепт засолки огурцов, с подробным описанием.
Рецепты быстрого приготовления соленых огурцов

Способы быстрой засолки огурцов, не
подробнее...
спросили в Огурцы
Подскажите рецепт засолки огурцов на зиму без уксуса
ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ
Уложи огурцы в банки с укропом, чесноком, хреном. Добавь 2-3 ложки соли и
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*