Автор Марина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как вы заготавливаете укроп и петрушку на зиму с дачи? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Самые надежные способы заготовки петрушки и укропа на зиму — сушка и заморозка. При сушке на воздухе зелень раскладывают на сита слоем 1,5 см или вешают пучками под навесом, избегая прямого солнца для сохранения витаминов. Досушить можно над плитой при 60 градусах. В духовке зелень сушат 3–4 часа при 40–50 градусах тонким слоем, прикрыв чистой бумагой. Толстые стебли сушат отдельно для бульонов. Хранят сушеную зелень (отлично сочетается с базиликом, кориандром или листьями хрена) в стеклянных банках или картонных коробках до одного года. Заморозка полностью сохраняет вкус, цвет и запах свежей грядки. Зелень промывают, тщательно обсушивают на полотенце, мелко режут и раскладывают в пакеты. Пакет лучше сформировать плоским, чтобы зелень быстрее промерзла и ее было удобно ломать порциями.
Ответ от Мусик-Пусик[гуру]
Я мелко режу и сушу (укроп, петрушку, сельдерей, отдельно корешки) , а потом по баночкам - очень удобно под рукой на кухне...
Я мелко режу и сушу (укроп, петрушку, сельдерей, отдельно корешки) , а потом по баночкам - очень удобно под рукой на кухне...
Ответ от Olya***[новичек]
Мелко порезать, смешать с солью и сложить в стеклянные банки с закручивающейся крышкой. Храниться всю зиму, проверено.
Мелко порезать, смешать с солью и сложить в стеклянные банки с закручивающейся крышкой. Храниться всю зиму, проверено.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Сушеный он сеном пахнет. Я чистую зелень мелко режу и по пакетикам в морозилку. Зимой достанешь, насыпешь-- он как свежий, даже пахнет!!!
Сушеный он сеном пахнет. Я чистую зелень мелко режу и по пакетикам в морозилку. Зимой достанешь, насыпешь-- он как свежий, даже пахнет!!!
Ответ от Алла[гуру]
Мою, режу, в морозилку
Мою, режу, в морозилку
Ответ от Ёветик[активный]
я обычно тоже сушу пока что про другой новый способ не слышала
я обычно тоже сушу пока что про другой новый способ не слышала
Ответ от Alla Alla[гуру]
мне соседка подсказала другой спасоб без сушки. я уже сдалала. срезаете молодой укром, промываете, стряхиваете лишнюю воду, нарезаете, складываете в пакет и в морозилку. таким образом укром остаётся "живым".
мне соседка подсказала другой спасоб без сушки. я уже сдалала. срезаете молодой укром, промываете, стряхиваете лишнюю воду, нарезаете, складываете в пакет и в морозилку. таким образом укром остаётся "живым".
Ответ от Irin@[активный]
Обычно я сушу, но потом перемешиваю вместе с ругими сушеными растениями: кориандр, укроп, сельдерей, листья молодого хрена (попробуте очень пикантно) , базилик, петрушка и все храню не в банках, а в коробках из под тортов, удобно.
Обычно я сушу, но потом перемешиваю вместе с ругими сушеными растениями: кориандр, укроп, сельдерей, листья молодого хрена (попробуте очень пикантно) , базилик, петрушка и все храню не в банках, а в коробках из под тортов, удобно.
Ответ от Надежда[гуру]
Сушу, засыпаю соль и в морозилку.
Сушу, засыпаю соль и в морозилку.
Ответ от Larisa[гуру]
замораживаю, отлично храниться
замораживаю, отлично храниться
Ответ от Olgert Dastman[гуру]
Замораживаю в небольших пакетиках укроп. Хранится как свежий. Петрушку просто не люблю, не пробовала.
Замораживаю в небольших пакетиках укроп. Хранится как свежий. Петрушку просто не люблю, не пробовала.
Ответ от Ёияние[гуру]
правильно делаете, я тоже так же делаю, потому что из морозилки мне не нравится
правильно делаете, я тоже так же делаю, потому что из морозилки мне не нравится
Ответ от Lora[гуру]
ополаскиваю водой, выкладываю на полотенце для просушки, потом мелко режу и в мешок. сформировать мешок, чтоб был плоский и в морозилку. сохранятся цвет, запах и вкус, как будто с грядки только что.
ополаскиваю водой, выкладываю на полотенце для просушки, потом мелко режу и в мешок. сформировать мешок, чтоб был плоский и в морозилку. сохранятся цвет, запах и вкус, как будто с грядки только что.
Ответ от Лёконька[гуру]
А я вот только морожу. Нарезаю и по маленьким баночкам или пакетикам и в морозилку, когда надо достал и добавил.
А я вот только морожу. Нарезаю и по маленьким баночкам или пакетикам и в морозилку, когда надо достал и добавил.
Ответ от ***Солныфффко***[активный]
Срываю, аккуратно обрываю, режу, хорошо сушу и по баночкам!!!! Это самое лучшее, хранится очень долго!!
Срываю, аккуратно обрываю, режу, хорошо сушу и по баночкам!!!! Это самое лучшее, хранится очень долго!!
Ответ от Ната[гуру]
Можно сушить, c солью, или кислым боршем
Можно сушить, c солью, или кислым боршем
Ответ от Александр Сергеев[активный]
замораживаю!
замораживаю!
Ответ от Евгения[гуру]
я заморживаю и в морозилку
я заморживаю и в морозилку
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как вы заготавливаете укроп и петрушку на зиму с дачи?
спросили в Укроп Петрушка
что полезнее петрушка или укроп?
Сказать, что полезнее, нельзя, так как у петрушки и укропа разные сильные стороны. Лучше всего
подробнее...
что полезнее петрушка или укроп?
Сказать, что полезнее, нельзя, так как у петрушки и укропа разные сильные стороны. Лучше всего
подробнее...
спросили в Другое Зима
хочу на зиму заготовить редис. какие есть рецепты?
#yaimg35196#В традиционный рецепт салата из редиса на зиму входят следующие ингредиенты:
хочу на зиму заготовить редис. какие есть рецепты?
#yaimg35196#В традиционный рецепт салата из редиса на зиму входят следующие ингредиенты:
Подскажите проверенный рецепт соления или маринования лисичек на зиму
Я мариновал лисички по эти двум рецептам. В обоих случаях грибы были более чем съедобны.
Подскажите вкусный рецепт приготовления кабачковой икры на зиму
Классический рецепт приготовления икры из кабачков
Понадобится: 3кг кабачков, по 1 кг моркови
подробнее...
Поделитесь рецептами .Как вкусно приготовить баклажаны на зиму?
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
Ингредиенты:
Баклажаны 1кг,
Морковь-2 шт.
Помидоры 500 г,
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Зима
Листовой сельдерей. выросло полно сельдерея, что с ним делать, как сохранить на зиму в каком виде?
Я лично замораживаю в морозилке. Очень хорошо сохраняется. Я его перемываю и мелко режу и потом
подробнее...
Листовой сельдерей. выросло полно сельдерея, что с ним делать, как сохранить на зиму в каком виде?
Я лично замораживаю в морозилке. Очень хорошо сохраняется. Я его перемываю и мелко режу и потом
подробнее...
Подскажите как консервировать свеклу на зиму? Много свеклы а как заготовить не знаю
рецепт заготовки борща на зиму.
2кг капусты (нашинковать) , 1,5кг свеклы (натереть) ,
подробнее...
Напишите рецепт фаршированных перцев на зиму.
Фаршированные перцы на зиму
Фарш мясной ( свинина и говядина) — 0,5 кг
Рис — 1
подробнее...
спросили в Овощи Фрукты
Какие сезонные овощи и фрукты лучше сушить на зиму? Ну, кроме пресловутых грибов и яблок, конечно.
Сушка один из древних, простых и распространенных способов заготовки овощей, ягод, фруктов, грибов
подробнее...
Какие сезонные овощи и фрукты лучше сушить на зиму? Ну, кроме пресловутых грибов и яблок, конечно.
Сушка один из древних, простых и распространенных способов заготовки овощей, ягод, фруктов, грибов
подробнее...
спросили в На зиму
кабачковая икра. на зиму?
Кабачковая икра на зиму: 1 вариант
Рецепты кабачковой икры очень многочисленны, у каждой
подробнее...
кабачковая икра. на зиму?
Кабачковая икра на зиму: 1 вариант
Рецепты кабачковой икры очень многочисленны, у каждой
подробнее...
спросили в Другое На зиму
Как правильно засушить укроп на зиму?
Молодые побеги укропа можно сушить и солить на зиму, причем аромат сохраняется.
Перед сушкой
подробнее...
Как правильно засушить укроп на зиму?
Молодые побеги укропа можно сушить и солить на зиму, причем аромат сохраняется.
Перед сушкой
подробнее...
спросили в На зиму
Самый вкусный салат на зиму и рецептик конечно .
Среди самых вкусных салатов на зиму лидируют проверенные рецепты. Отличный выбор — салат Донской.
подробнее...
Самый вкусный салат на зиму и рецептик конечно .
Среди самых вкусных салатов на зиму лидируют проверенные рецепты. Отличный выбор — салат Донской.
подробнее...
Я очень давно ищу рецепт Консервированные жареные кабачки на зиму .Может кто знает. Может кто знает
КАБАЧКИ ПО-УКРАИНСКИ.
Для того чтобы сделать заготовки на зиму из обжаренных кабачков в
подробнее...
спросили в На зиму Укроп
Как на зиму заготовить зелень? Укроп, петрушку.. . Только не сушить...
Лучший способ заготовить укроп и петрушку на зиму без сушки — заморозка или засолка. Для заморозки
подробнее...
Как на зиму заготовить зелень? Укроп, петрушку.. . Только не сушить...
Лучший способ заготовить укроп и петрушку на зиму без сушки — заморозка или засолка. Для заморозки
подробнее...
рецепты заготовок патиссонов на зиму
Консервированные патиссоны
Продукты для приготовления рецепта вкусной домашней заготовки на
подробнее...