таймер для варки яиц отзывы
Автор Марли Ком задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как варить яйца? Как варить яйца-обычно, просто одна дома. Захотелось вот сварить, а как не знаю. Помогите, а? и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Яйца всмятку и в мешочек. Способ № 1
У каждого из нас свои представления о том, как должны быть сварены яйца. За несколько лет я нашла одновременно простой и надежный способ, а также рассчитала разное время, за сколько варить яйца на любой вкус. Во-первых, наполните маленькую кастрюльку водой так, чтобы она закрывала яйца и была выше их уровня примерно на сантиметр, и доведите воду до кипения. Затем с помощью чайной ложки аккуратно опустите в воду яйца, включите таймер и дайте им покипеть 1 минуту на медленном огне. Снимите кастрюльку с огня, оставьте яйца в горячей воде под крышкой и снова поставьте таймер: через 6 минут вы получите яйцо с жидким желтком и слегка загустевшим, но все еще жидким белком; через 7 минут вы получите более густой желток и полностью затвердевший белок.
Яйца всмятку и в мешочек. Способ № 2
Этот способ также очень удобен. Поместите яйца в кастрюльку с холодной водой, так чтобы она закрывала яйца и была выше их на сантиметр, поставьте кастрюльку на сильный огонь и, как только вода начнет закипать, уменьшите нагрев и далее варите по таймеру:
через 3 минуты вы получите яйцо всмятку
через 4 минуты - густой белок и начавший густеть желток
через 5 минут - яйца с затвердевшими белком и желтком и слегка жидкой серединой желтка
Яйца вкрутую
Некоторым совсем не нравятся яйца, сваренные всмятку или в мешочек, они предпочитают яйца вкрутую, которые едят прямо из скорлупы. Но что делать, если яйца необходимо почистить для использования в других рецептах? Это может оказаться непросто, особенно если они очень свежие. Во-первых, следует использовать яйца, хранившиеся не меньше пяти дней с момента упаковки. Поместите яйца в кастрюльку, залейте холодной водой так, чтобы она их закрывала. Дождитесь, пока вода начнет закипать, и установите таймер на 6 минут, если вы хотите получить слегка жидкую серединку желтка, или на 7 минут, если хотите получить полностью проваренные яйца. Затем очень важно охладить их — подставьте кастрюльку на минуту под струю холодной воды, а затем оставьте яйца в холодной воде еще на пару минут. Как только вы освоите варку яиц, вы сможете подавать блюда из яиц на стол, используя множество разнообразных рецептов, например мой любимый — с соусом карри.
ложишь в холодную воду и варишь пока не закипит на медл огне. Как закипели, ещё пару мин и готово. Удачи
а тебе какие? в смятку 8-15 минут, в крутую 5 минут! на самом деле тупой вопрос)
короч находишь мужика отрезаешь яйца .Ой . чето меня заклинило Короче куриные яйца берешь кладешь их в холодную воду и варишь Когда закипит вода считай 10 мин
берешь нужное количество яиц, набираешь кастрюлю воды, немного подогреваешь воду, кидаешь все яйца на 15 минут, затем выключаешь, даешь им постоять еще 3 минуты, чистишь, и ешь)
Перед тем, как положите в воду - помойте, а для того, чтобы не лопнули - добавьте в воду ложку соли...
Замечательный совет дал Вам Виктор! Я только добавлю, что всегда солю слегка воду для варки яиц, , чтобы не вытек белок, если вдруг треснет скорлупа.
яйца мою, ложу в кастрюлю с холодной водой, так что бы вода покрывала яйца. Сыплю немного соли (что бы не трескались) и довожу воду до кипения на медленном огне (у многих яиц сейчас тонкая скорлупа) . Варю в кипящей воде 10-15 минут. Потом ставлю кастрюлю (не сливая воду) под струю холодной воды из крана. держу в холодной воде минут 15-20. Это что бы яйца лучше чистились и остыли внутри.
)
Какие известны удивительные способы варки яиц?
Удивительный способ варки яиц - в Хаконэ. Это одно из самых туристических мест в Японии. Район
подробнее...
Зачем при варке яиц солить воду?
Не знаю как там с химическими реакциями, но соль советую класть для того, чтобы скорлупа не
подробнее...
Помогите, нужна инструкция на пароварку Clatronic DG 2844!! Где взять!!
Описание пароварки Clatronic DG 2844
Внутреннее освещение Нет
Возможность долива
подробнее...
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
Как сварить яйца вкрутую, чтобы они не потрескались?
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ,
1) Нельзя сразу варить яйца, которые вы достали из
подробнее...
Какой картофель для варки, а какой для жарки, красный и белый?
А лучше жёлтый и для варки и для
подробнее...
А вот кто знает, как правильно называть посудинку для варки кофе - ТУРКА или ДЖЕЗВА? И откуда такое название?
Джезва (тур. Cezve из арабского (?)), другое название турка — сосуд для приготовления кофе
подробнее...
Как правильно развести раствор кальцинированной соды для обработки яиц? Внутри. для детского сада сколько воды сколько
Этапы обработки яиц:
яйца моются специальной щеткой или мочалкой в теплого 1-2%
подробнее...
Продаются ли ещё такие таймеры для кухни, чтобы на время приготовления завести и чтобы он дзинькнул? В СССР были такие.
См. "таймер для кухни механический".
подробнее...
Как правильно варить куриные яйца? В смятку и в крутую . Сколько времени и всё что знаете в правильности готовки )
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос - очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько
подробнее...
Фильтры Аквафор для жесткой воды, эффективно ли? Аквафор Трио и Аквафор Кристалл с картриджем для жесткой воды, отзывы?
Есть отличный аналог, но который ставится не под мойку, а на магистраль. Фильтр (преобразователь
подробнее...
почему при варке яиц трескается скорлупа?
Яйца трескаются от резкой смены температуры. Поэтому перед варкой их надо заранее вынуть из
подробнее...
Поделитесь опытом. у кого какая пароварка
Вы правы, если есть лучшие вещи, то почему тогда покупают "плохие"? Потому, что, на самом деле,
подробнее...
Медный таз - полезен для варки варенья, или - нет?
Вред для организма заключается в следующем:
ионы меди, которые выделяются в процессе
подробнее...
Дайте пожалуйста рецепты начинок для фарширования яиц
1 селедка или упаковка селедочного филе,
6 яиц,
майонез.
Сельдь почистить,
подробнее...