Автор Ѐинат Ахметов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как сварить гречку и получил лучший ответ
Ответ от ***Kirill***[активный]
Самый простой и надежный способ приготовить идеальную рассыпчатую гречку — использовать крупу в порционных пакетиках. Налейте в кастрюлю холодную воду, подсолите и доведите до кипения. Опустите пакетики в кипящую воду так, чтобы она полностью их покрывала. Варите на умеренном огне 15–20 минут до мягкости крупы. Затем выньте пакетики шумовкой, дайте воде полностью стечь, надрежьте пакет и выложите кашу на тарелку. Для улучшения вкуса можно добавить сливочное масло или предварительно обжарить гречку с луком и морковью. Если вы готовите обычную гречку без пакетиков, соблюдайте пропорцию: 1 стакан крупы на 2 стакана воды. Засыпьте крупу в кипящую подсоленную воду, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15–20 минут. Крышку во время варки не открывайте и не перемешивайте кашу, чтобы она осталась рассыпчатой и ароматной.
в микроволновке
перебрать
промыть в дуршлаге
залить водой холодной
варить пока вода не выкипит
Я не варю, а заливаю кипятком и настаиваю. Промойте крупу, кастрюлю ополосните кипятком, положите гречку и залейте кипятком так, чтобы воды была примерно на 3 см выше. Укутайте кастрюлю в одеяло, через 40 минут можно есть рассыпчатую кашу.
Чтобы получилась рассыпчатая каша, сперва крупу еще сухую слегка поджаривают ( хорошо подсушивают, чтобы немного потемнела ) на сковороде, затем остужают и промывают, затем варят желательно в чугунке, и когда она будет наполовину готова, добавляют молока, желательно деревенского - должно получится вкусно, только не забывайте перемешивать, т. к. готовится она не равномерно .
Мой секрет расыпчатой каши: залить крупу холодной водой ( 1 к 2,5) , посолить, бросить кусочек масла сливочного. После закипания убавить огонь. Варить до выкипания воды. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
А я на ночь заливаю водой (холодной) , а утром просто разогреваю в микроволновке...
Вкусно сваренная гречка.
2 стакана воды на 1 стакан гречки
Налить воды, положить в нее крупу, закрыть крышкой
Поставить на сильный огонь до закипания ~ на 3 - 5 минут
Как закипит, убавить огонь на умеренный (умеренно-слабый) на 10 минут
Убавить огонь на слабый на 5-6 минут
Добавить соль, масло, (аккуратно перемешать) , дать немного постоять.
Крышку во время варки не открывать!
Вкус у этой гречки абсолютно другой и раскрывается она по-другому, когда первый раз так сварила, была приятно удивлена.
продается гречка в порционных пакетиках, ее варить ничего сложного, в кастрюлю наливаете холодную воду, воду подсаливаете, когда она закипит кладете в воду пакетики с гречкой, когда гречка набухнет станет мягкой, сливаете воду и даете стеч воде из пакетиков, потом можно обжарить мелко нарезанный лук, морковь и помидор и добавить гречку из пакетика и все, вкусно получается. приятного аппетита! 🙂
Зачем варитьгречу-надо промыть и залить кипятком -укутать кастрюлю -и все через час готово -я делаю так гречу всегда -можно залить с вечера
Можно ли сварить рис с гречкой вместе, если да то как
Рис с гречкой можно варить вместе, такую смесь круп иногда называют кашей Дружба. Существует
подробнее...
как варить гречку?
Чтобы сварить идеальную рассыпчатую гречку, соблюдайте пропорцию один к двум: на одну часть крупы
подробнее...
Как варить гречку ?
кипятишь воду ( чуть больше, чем пол кастрюли) , солишь ( чайную ложку без горки) , как вода
подробнее...
как варить гречку?
Чтобы сварить рассыпчатую гречку, переберите крупу, удаляя камушки, и промойте её. Закладывать
подробнее...
Как вкусно приготовить овощи из пачки?
Замороженные овощи из пачки можно приготовить быстро и вкусно несколькими способами. Для сытного
подробнее...
подскажите,как приготовить пирог из каш?(любых круп)
ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Яичные белки отделить от желтков. Желтки и половину сахара соединить с
подробнее...
как варить гречку
1. Перед варкой гречку перебрать; важно, чтобы в готовую гречку не попали камушки и растительный
подробнее...
Подскажите оригинальный рецепт супа!
Попробуйте приготовить по-настоящему оригинальный суп с домашними квадратиками из теста,
подробнее...
Имеются ли у Вас свои рецепты приготовления борща? ? Поделитесь ими.
Я готовлю украинский борщ так. Варю мясной крепкий бульон заранее. Свеклу тушу до мягкости с
подробнее...
Подскажите голодающему как правильно варить гречку?
Для приготовления гречневой каши по методу В. В. Похлебкина используйте только цельную крупу
подробнее...