Замороженный кальмар как варить
Автор Ѐедкая птица задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите пожалуйста, сколько варить замороженные кальмары и надо ли их размораживать перед варкой? и получил лучший ответ
Ответ от
Замороженные кальмары нужно размораживать перед варкой только в том случае, если они неочищенные. Снять пленку и удалить внутренности с ледяных тушек очень сложно, поэтому дайте им немного оттаять. Если кальмары уже полностью очищены, размораживать их необязательно, можно сразу опускать в кипящую подсоленную воду. Самое важное при варке строго следить за временем. После того как вода с кальмарами снова закипит, варите их не более 1-1,5 минуты. Этого достаточно для полной готовности, при этом мясо останется нежным и сочным. Если передержать их в кипятке дольше, кальмары станут жесткими и резиновыми. Также можно не варить кальмары вовсе. Очищенные тушки достаточно обдать кипятком, нарезать соломкой и быстро обжарить на сковороде до полного выкипания выделившейся жидкости.
Ответ от Найя[гуру]
кальмары лучше сначала просто разморозить и вообще не варить. . они становятся жесткими.... их обдают кипятком, снимают ненужную пленку, чистят если они не патрашенные, затем режут соломкой и сразу на сковороду.. . при этом выделяется много воды. . этого достаточно чтобы они приготовились, подождите когда вода выкипит и снимайте.. . а если хотите поджарить добавьте сливочного масла или сметаны и поджарьте до золотистого цвета.... они начинают щелкать.... смотря что хотите приготовить...
кальмары лучше сначала просто разморозить и вообще не варить. . они становятся жесткими.... их обдают кипятком, снимают ненужную пленку, чистят если они не патрашенные, затем режут соломкой и сразу на сковороду.. . при этом выделяется много воды. . этого достаточно чтобы они приготовились, подождите когда вода выкипит и снимайте.. . а если хотите поджарить добавьте сливочного масла или сметаны и поджарьте до золотистого цвета.... они начинают щелкать.... смотря что хотите приготовить...
Ответ от Svetolda[гуру]
кидают в кипящую подсоленную воду целыми тушками и чтоб прокипели не более 1,5мин.
кидают в кипящую подсоленную воду целыми тушками и чтоб прокипели не более 1,5мин.
Ответ от Ptaha[гуру]
Лучше разморозить. А варить 5 минут.
Лучше разморозить. А варить 5 минут.
Ответ от Михаил Федосеев[гуру]
Кальмары разморозить, почистить. Варить минимально, некоторые просто обдают их кипятком и всё. Порезать соломкой, добавить варёные яйца, лук порезать полукольцами, обдать кипятком. Соль, перец по вкусу, всё смешать с майонезом. Да, и лимонный сок не будет лишним. Украсить салат несколькими веточками зелени. Можно и креветок туда добавить при желании.
Кальмары разморозить, почистить. Варить минимально, некоторые просто обдают их кипятком и всё. Порезать соломкой, добавить варёные яйца, лук порезать полукольцами, обдать кипятком. Соль, перец по вкусу, всё смешать с майонезом. Да, и лимонный сок не будет лишним. Украсить салат несколькими веточками зелени. Можно и креветок туда добавить при желании.
Ответ от Ксения[гуру]
10 минут
10 минут
Ответ от Vladimir Ryabov[гуру]
Устал многократно рассказвать мой рецепт приготовлеия салата из каракатиц; загляни сюда: а разморозить всетаки стоит.
Устал многократно рассказвать мой рецепт приготовлеия салата из каракатиц; загляни сюда: а разморозить всетаки стоит.
Ответ от удалите меня[активный]
размораживать не надо варить 15-20 минут
размораживать не надо варить 15-20 минут
Ответ от Ёергей Петровский[новичек]
если хочеш мягкие кальмары и разморозь вытащи из них все внутренности и бросай в кипящюю воду и вари 1-1.5 минуты! если будеш варить дольше получится новая подошва на кросовки ну или неплохая жвачка!
если хочеш мягкие кальмары и разморозь вытащи из них все внутренности и бросай в кипящюю воду и вари 1-1.5 минуты! если будеш варить дольше получится новая подошва на кросовки ну или неплохая жвачка!
Ответ от Ксена[гуру]
Если кальмары уже очищены, то их и размораживать не стоит! Кинуть в кипящую подсоленную воду! Проварить минут 7.
Остудить, побрызгать соком лимона, добавить зелени - КУШАЙТЕ на здоровье! ))
Если кальмары уже очищены, то их и размораживать не стоит! Кинуть в кипящую подсоленную воду! Проварить минут 7.
Остудить, побрызгать соком лимона, добавить зелени - КУШАЙТЕ на здоровье! ))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста, сколько варить замороженные кальмары и надо ли их размораживать перед варкой?
Что делать с неочищенными кальмарами? Как их почистить? Как варить? Подскажите, первый раз их готовлю.
Почистить кальмары не проблема. вам уже посоветовали. как это сделать.. но большая проблема их
подробнее...
Салат из кальмаров, как вкусно приготовить?
Главный секрет вкусного салата из кальмаров — не переварить их. Очищенное филе опустите в кипящую
подробнее...
Подскажите как и что можно сделать из замороженного кальмара??
Главный секрет работы с кальмарами — не передержать их на огне, иначе мясо станет резиновым.
подробнее...
Как варить замороженые очищенные кальмары?
Разморозить, в кипяток на три минуты. Если передержите, получите добрую резину с запахом
подробнее...
спросили в Брынза
Приготовления кальмара (диетический)
Диетический. Практически любые морепродукты -это продукты диеты. Нафаршируйте кальмары кубиками
подробнее...
Приготовления кальмара (диетический)
Диетический. Практически любые морепродукты -это продукты диеты. Нафаршируйте кальмары кубиками
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Варить Кинули
сколько нужно по времени варить кальмара?
Чтобы кальмары получились нежными, а не резиновыми, важна правильная подготовка и время варки.
подробнее...
сколько нужно по времени варить кальмара?
Чтобы кальмары получились нежными, а не резиновыми, важна правильная подготовка и время варки.
подробнее...
Как правильно сварить замороженную тушку кальмара (целую) и что вкусного и легкого из него можно приготовить?
Чтобы правильно сварить замороженную тушку кальмара, сначала обдайте ее крутым кипятком. Это
подробнее...
подскажите пожалуйста рецепт как лучше приготовить тушку кальмара?
Чтобы приготовить тушку кальмара нежной, главное правило — не переварить. Разморозьте филе в
подробнее...
Что внутри кальмара?
Обычно кальмары продаются обезглавленными, но внутри их тушки могут оставаться внутренние органы:
подробнее...
спросили в Морозилка
сколько в среднем стоит тушка кальмара? и сколько надо их варить? и как долго можно хранить в морозилке?
Как только вода с кальмаром закипит, варим 3 мин. не более, а то он будет
подробнее...
сколько в среднем стоит тушка кальмара? и сколько надо их варить? и как долго можно хранить в морозилке?
Как только вода с кальмаром закипит, варим 3 мин. не более, а то он будет
подробнее...
как правильно варить кальмары
Это ты, наверное уже очищенные и отваренные купила? Такие только ошпарить кипятком на минутку
Какое горячее блюдо приготовить из кальмаров?
Записывай! Берешь замороженные кальмары, размораживаешь, чистишь, режешь полосочками. Картофель
подробнее...
как и с чем приготовить кальмаров
Кальмары отлично сочетаются с грибами, сыром, свежими овощами и зеленью. Главное правило
подробнее...
Как быстро и хорошо почистить щупальцы кальмара?
Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо,
подробнее...
спросили в Другое
как правильно варить кальмары?
Дары моря не зря считаются одними из самых полезных продуктов для нашего здоровья. Они богаты
подробнее...
как правильно варить кальмары?
Дары моря не зря считаются одними из самых полезных продуктов для нашего здоровья. Они богаты
подробнее...