как варить стручковую фасоль

Ответ от Ilana moses[гуру]
минут 10 если толстая . если тоненьая - 6-7 минут. она не должна бытьвыварена как тряпка а быть с небольшим хрустом.

Ответ от Лорд[гуру]
Сколько варить стручковую фасоль
Свежую стручковую фасоль варят 4-5 минут. Замороженную стручковую фасоль варят 5-7 минут после закипания. При варке к стручковой фасоли добавляют соль.
Варим суп со стручковой фасолью и сыром
Ингредиенты для приготовления супа со стручковой фасолью
стручковая фасоль - 200 грамм.
бульон - 1,5 литра.
лук-порей - 1 крупный или 2 маленьких.
репчатый лук - 1 голова.
белокочанная капуста - половина небольшого кочана.
цветная капуста - 200 грамм.
голландский сыр (тертый) - 100 грамм.
зелень и соль - по вкусу
Рецепт приготовления супа со стручковой фасолью и сыром
Хорошо промыть стручковую фасоль, сварить её, выложить в дуршлаг, затем в миску, где тщательно размять в пюре. Пюре положить к бульону. Мелко нарезать лук-порей и луковицы, капусту (белокочанную и цветную) , пассировать всё на масле 10 минут, переложить в кастрюлю со сваренной стручковой фасолью. Добавить зелень и потёртый на крупной тёрке сыр, тщательно перемешать и выключить. Через 3 минуты снова перемешать и разлить по тарелкам. Подавать со свежим хлебом.
Польза стручковой фасоли
Стручковая фасоль богата витаминами A, B, C, E, клетчаткой, магнием, фолиевой кислотой, кальцием, железом и хромом. Все эти вещества жизненно необходимы человеку.
В народной медицине стручковая фасоль используется при гормональных перепадах у женщин во время беременности, при анемии, диабете. Стручковая фасоль полезна для сердца, почек, легких и печени. Стручковая фасоль считается диетическим продуктом, не калорийным.
Покупая стручковую фасоль, обратите внимание на то, как стручковая фасоль выглядит. Стручковая фасоль должна быть упругой, не вязкой, светло-зеленого цвета.

Ответ от Лика[гуру]
В заморозке или как?

Ответ от 3 ответа[гуру]