чтобы яйца хорошо чистились
Автор Людмила задал вопрос в разделе На скорую руку
как сварить свежие яйца, чтобы чистились хорошо? и получил лучший ответ
Ответ от *Александр Лысенко[гуру]
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос - очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько правил.
1) Никогда не варите яйца сразу из холодильника, потому что очень холодные яйца, которые кладут в горячую воду скорее всего лопнут.
2) Используйте таймер - пытаться догадаться сколько варились яйца и постоянно напоминать себе посмотреть на часы не стоит.
3) Никогда не варите яйца слишком долго (если у вас нет таймера) - тогда желтки почернеют и белок будет похож на резину.
4) Если яйца очень свежие (меньше 4 дней) , варите их на 3 мин дольше.
5) Всегда используйте маленькую кастрюлю - когда слишком много места, яйца могут стукнуться друг об друга и потрескаться.
6) Никогда не доводите до бурного кипения; нужно варить их на среднем огне.
7) Помните, что у яиц есть подушечка на тупом конце, где собирается воздух. Во время варки там может собраться давление и скорлупа потрескается. Чтобы этого избежать, проколите яйцо с тупого конца иголкой, чтобы выходил пар
Ответ от Gbdfytn yurii[гуру]
после варки положи в холодную воду.
после варки положи в холодную воду.
Ответ от Мария Леон[гуру]
Как варить - не важно, главное быстро остудить.
Как варить - не важно, главное быстро остудить.
Ответ от Albaregia[эксперт]
Обязательно подержать (после варки) под проточной, холодной водой
Обязательно подержать (после варки) под проточной, холодной водой
Ответ от Лорик[гуру]
Варить яйца следует на тихом огне - и как только сварятся - под холодную воду!!!
Варить яйца следует на тихом огне - и как только сварятся - под холодную воду!!!
Ответ от ~ VIOLETT ~197[гуру]
Под холодную воду после варки... и побить))
Под холодную воду после варки... и побить))
Ответ от Наталья Баранова[гуру]
Как я заметила на собственном опыте, чем свежее яйцо, тем хуже чистится. Лежалые чистятся легко вне зависимости от того, помещаете ли вы их в холодную воду или нет.
Как я заметила на собственном опыте, чем свежее яйцо, тем хуже чистится. Лежалые чистятся легко вне зависимости от того, помещаете ли вы их в холодную воду или нет.
Ответ от Не наигралась[гуру]
где-то слышала, что в воду при варке надо добавит немного соды. ..думаю, хуже не станет
где-то слышала, что в воду при варке надо добавит немного соды. ..думаю, хуже не станет
Ответ от Алина[гуру]
В холодной воде подержать)) Но это не всегда помогает. Я, когда чищу, стараюсь снимать скорлупу вместе с пленочкой - так легче))
В холодной воде подержать)) Но это не всегда помогает. Я, когда чищу, стараюсь снимать скорлупу вместе с пленочкой - так легче))
Ответ от ИнНочка 007[гуру]
Свежие всё равно будут плохо чиститься, хоть и будите охлаждать
Свежие всё равно будут плохо чиститься, хоть и будите охлаждать
Ответ от Ёерж 0[гуру]
на собственном опыте - перед тем, как под холодную воду расколоть скорлупу, чтобы под нее проникла вода. хотя если прокалывать - то необязательно
на собственном опыте - перед тем, как под холодную воду расколоть скорлупу, чтобы под нее проникла вода. хотя если прокалывать - то необязательно
Ответ от Tikhon_E[мастер]
Никак
Никак
Ответ от Галина Воюш[гуру]
Чем свежее яйцо, тем хуже оно чистится. Факт!
Чем свежее яйцо, тем хуже оно чистится. Факт!
Ответ от Лилия Гинькинёва[новичек]
после варки положить ледяной водой до полного остывания
после варки положить ледяной водой до полного остывания
Ответ от Ёвет_Лана[гуру]
Все это ерунда. Брось соли в воду, где варишь яйца. Сваренные яйца под холодную воду, потом воду слить, постучать, чтобы раскололась скорлупа, затем залить холодной водой. Вода проникает под скорлупу - яйцо отлично чистится! Проверено!
Все это ерунда. Брось соли в воду, где варишь яйца. Сваренные яйца под холодную воду, потом воду слить, постучать, чтобы раскололась скорлупа, затем залить холодной водой. Вода проникает под скорлупу - яйцо отлично чистится! Проверено!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Не забудьте в холодной воде остудить!
Не забудьте в холодной воде остудить!
Ответ от Анастасия[гуру]
Посолить воду и после варки в холодную воду....
Посолить воду и после варки в холодную воду....
Ответ от *****EXPRESS NEDVIZHIMOST*****[новичек]
Посолить и после варки в горячую воду, скорлупа сама отлетит
Посолить и после варки в горячую воду, скорлупа сама отлетит
Ответ от Инна Башкерева[новичек]
Посмотрите тут
<a data-video="https://videoapi.my.mail.ru/videos/embed/inbox/mymame/_vanswers/6.html" data-big="1">
</a>
Посмотрите тут
<a data-video="https://videoapi.my.mail.ru/videos/embed/inbox/mymame/_vanswers/6.html" data-big="1">
</a>Ответ от Ольга кузовова[новичек]
Я Сварила яйца только принесенные с курятника. Поставила на очень медленный огонь и они закипали минут 20 и как только начали закипать добавила чашку холодной воды и опять ждала когда закипят и потом варила минут 10.И как всегда под проточную холодную воду минут на 5.Я была сама удивлена что все яйца хорошо очистелись. Попробуйте.
Я Сварила яйца только принесенные с курятника. Поставила на очень медленный огонь и они закипали минут 20 и как только начали закипать добавила чашку холодной воды и опять ждала когда закипят и потом варила минут 10.И как всегда под проточную холодную воду минут на 5.Я была сама удивлена что все яйца хорошо очистелись. Попробуйте.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как сварить свежие яйца, чтобы чистились хорошо?
Почему яйца от своих кур плохо чистятся? Покупные яйца чистятся хорошо, а вот от своих домашних кур плохо чистятся.
Потому что они свежие. Пусть полежат недельку-две и будут чиститься
подробнее...
почему вареные яйца порой плохо чистятся?
их надо мин 10 подержать после варки в холодной
подробнее...
Почему не чистятся вареные яйца ?
Чтобы сварить яйца достаточно взять кастрюльку, налить в неё воду, положить яйца и поставить на
подробнее...
спросили в Шелуха
Подскажите, как правильно покрасить яйца луковой шелухой?
моя бабушка красит яйца так: берете старые капроновые колготки, нитки, петрушку и луковую шелуху..
подробнее...
Подскажите, как правильно покрасить яйца луковой шелухой?
моя бабушка красит яйца так: берете старые капроновые колготки, нитки, петрушку и луковую шелуху..
подробнее...
поскажите правильный рецепт салата Цезарь (который с курицей)
Ингредиенты:
Пучок зеленого салата
Куриные грудки - 600 гр.
2/3 Батона
Яйца -
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
почему варенные куринные яйца плохо чистятся? и как это исправить? (держал в холодной воде некоторое время)
Варите в соленой воде и держите после варки подольше в холодной, до полного
подробнее...
спросили в Tampella
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
Сколько по времени после закипания варить яйца всмятку?
Важные моменты при варке яиц
Непосредственно перед варкой обязательно моем яйца в теплой
подробнее...
Сколько по времени после закипания варить яйца всмятку?
Важные моменты при варке яиц
Непосредственно перед варкой обязательно моем яйца в теплой
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
Как правильнее делать крем для тирамису? Маскарпоне с яйцами или сливками? Какой у вас рецепт тирамису?
Рецепт Тирамису
Сахар (75 г) ,
яйцо (3 свежих желтка) ,
сыр (250 г Маскарпоне)
Как правильнее делать крем для тирамису? Маскарпоне с яйцами или сливками? Какой у вас рецепт тирамису?
Рецепт Тирамису
Сахар (75 г) ,
яйцо (3 свежих желтка) ,
сыр (250 г Маскарпоне)
Как вы думаете если часто кушать куриные яйца это может навредить и што вы вообще о них думаете вред польза?
Польза куриных яиц
1. куриное яйцо – это легкоусвояемый продукт. Вареные и жареные яйца
подробнее...
спросили в Красители
Чем еще можно красить яйца кроме пищевых красителей, есть какие нибуть народные средства?
1 способ: В луковой шелухе:
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца
подробнее...
Чем еще можно красить яйца кроме пищевых красителей, есть какие нибуть народные средства?
1 способ: В луковой шелухе:
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца
подробнее...
сколько минут нужно варить яйца?
минут 5 достаточно 🙂
переваренные яйца вредны (желток становится синюшным снаружи)
Вообще
подробнее...
Что нужно сделать, чтоб при жарке рыба не прилипла к сковороде?
Что бы рыба не прилипала, надо её запанировать в муке и должна быть хорошо раскалена сковорода.
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
Как сварить яйцо в крутую?
Яйца помыть, залить холодной водой, поставить на огонь, как закипит, 10 минут и готово. Снять с
подробнее...
Как сварить яйцо в крутую?
Яйца помыть, залить холодной водой, поставить на огонь, как закипит, 10 минут и готово. Снять с
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
сколько минут варить яйцо
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на
подробнее...
сколько минут варить яйцо
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на
подробнее...