как вкусно пожарить рыбу на сковороде

Ответ от Евгений Пугачев[гуру]
Добавьте при жарке соевый соус

Ответ от Вера Ермолаева[гуру]
Можно горбушу (Разрезать вдоль хребта, отделить кости, разрезать кусками, размером с ладонь) . или филе любое, обжарить (обмакнуть в муке). затем на нее, сверху-обжаренную морковь с луком, и майонез. Можно поперчить. И в духовку. Вкусно очень. Гарнир рис.

Ответ от Ой ты гой еси[гуру]
Пожарить оно и в африке пожарить, а остальное дело специй и приправ.

Ответ от Sleep_on_a_small_pillow[гуру]
На сковородке - уже значит "пожарить ОБЫЧНО" =))

Ответ от Svetlana[гуру]
Смотря какая рыба? Мои красную любят просто жареную, а вот феле из щуки делаю в кляре, очень нравится.

Ответ от Ёерега орлов[гуру]
рыбку обжарить в муке ммм золотистая корочка....))

Ответ от Алексей[гуру]
Надо казанок или глубокая сковорода с плотной крышкой. В рыбу начинить лука и паприки, обмазать маслом и поместить на низкой решетке установленной на сковороде. На дно сковороды кинуть пару фруктовых веточек для дыма. . Получается рыба полутушеная -полугорячего копчения . Очень вкусно.

Ответ от Во!Вик[активный]
Если филе, то можно в кляре:
Кляр:
1 яйцо
1ст. л. молока
соль, специи (по вкусу)
+ мука - до консистенции сметаны
В кляр мокаем кусочки филе, жарим без крышки до золотистой корочки на медленном огне

Ответ от Иволга[новичек]
Очень вкусно пожарить кусочки рыбы в яично -мучном кляре. В конце жарки на сковородку добавить нарезанный репчатый лук (кольцами ).

Ответ от Аня Фигвам[активный]
Если рыба белая: Обмакнуть в белок яйца со специями (пряные травы италия или франция, сочетающие базилик, орегано, мяту) , а затем обвалять в рисовых хлопьях и поджаривать на оливковом масле.
Для красной рыбы: Сделать кляр из муки или панировочных сухарей, чеснока сушёного или мелко натёртого и сыра. Поджаривать тоже желательно на оливковом.
А ещё можно сварить рис, завернуть чуть подсоленую и приправленную небольшим количеством хрена сырую рыбу вместе с рисом в рисовую бумагу или в лист из морской капусты, обвалять в муке и поджарить. Подать с соевым соусом и имбирём или как-то иначе, на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ответ от Алексей Коншин[гуру]
Вылить масла побольше на сковородку (мало масла не бывае). просто масло должно закипеть. Далее огонь немного убавитьУложить рыбу. обваленную в муке. Через 5-10 минут перевернуть рыбу. Через 20 минут можно с удовольствием отведать своего первого трофея.

Ответ от Полина Ростова[гуру]
Можно обжарить в кунжуте: рыбу обвалять сначала в яйцах затем в муке, куда добавлен кунжут (много не нужно, он обсыпется) . После обжарки с двух сторон посыпать сверху обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]