Авокадо в разрезе
Автор Roman Ivanov задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как выглядит спелый авокадо? И что можно с ним или из него приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от Жанна иримова[гуру]
Выглядит так же как и неспелый, но должен быть мягкий со всех сторон. Самый легкий салат - 2 авокадо размять вилкой, добавить 5 яйц вкрутую, тоже размять вилкой, сок 0.5 лимона, соль, перец. Очень вкусно.
Ответ от Олеся[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Ирина Богданова[гуру]
он мягкий, надо пробывать, а приготовить можно очень много, салат, криветки...
он мягкий, надо пробывать, а приготовить можно очень много, салат, криветки...
Ответ от Алена Слю[гуру]
Ох уж эта "крокоджилова груша"! Спелый авокадо должен быть чуть мягким, но не рыхлым. Если вы сжали фрукт, и после ваших пальцев осталась вмятина, авокадо перезрел. Спелый авокадо продержится в холодильнике до 5-ти дней, но потом начнет терять аромат и темнеть. Не храните неспелые авокадо в холодильнике - так они не созреют. Процесс удаления косточки - держите авокадо в ладони и большим ножом ударяете сверху по косточкею Нож должен вонзиться плотно. Крепко удерживая в ладони половинку авокадо, нож поворачивается по часовой стрелке. Косточка извлечена. Измельчить авокадо можно кончиком этого же ножа. Сделайте внутри продольные, а затем перпендикулярные разрезы самой мякоти плодаю Затем ложкой извлеките массу.
Чтобы очистить авокадо, нужно сделать надрез по всему диаметру острым ножом, пока нож не упрется в косточку. Разнять две половинки слегка покрутив - если фрукт спелый, это должно быть очень просто. Пройтись аккуратно ножом вокруг косточки и достать ее. Затем нужно взять половинку авокадо и сделать еще один неглубокий надрез сверху донизу. Аккуратно потянуть за кончик кожуры и она должна легко очиститься. Повторить с оставшейся половиной, и оно готово для использования в рецептах.
Ну а приготовить можно всё, что угодно!
К примеру:
Суп с авокадо
Разогреть 1.1 л куриного бульона (свежего или из кубиков) и перелить в блендер. Добавить 3 очищенных авокадо и порубить на максимальной скорости 30 сек. Дать остыть при комнатной температуре. Нарезать 1 авокадо дольками, разлить суп по тарелкам и украсить дольками авокадо и свежим нашинкованным кориандром.
Салат из авокадо с креветками
4 маленьких авокадо порезать пополам, достать косточку и каждую половинку порезать еще пополам, не задевая кожуры. Установить кусочки авокадо в кожуре, сверху посыпать 125 гр отваренных тигровых креветок. Сделать соус, соединить 6 ст л густой сметаны или греческого йогурта, пучок нарезанного кориандра, цедру 1 лайма, соль и свежемолотый черный перец. Выложить соус сверху и подавать.
Салат с авокадо, беконом и зеленым салатом
Разложить листья салата по 2м тарелкам. Запечь на гриле 6 полосок бекона до корочки, порезать их на 2 см кусочки и положить на салат. Сверху добавить 1 авокадо, очищенное и нарезанное на дольки. Заправить французской заправкой и сразу же подавать.
Ещё очень вкусный салатик с авокадо - из мелко нарубленного огурца (среднего размера) , авокадо (1 шт) , китайской капусты (1/2-1/3 кочана) и яиц (3 шт) . Все перемешать и заправить смесью растительного масла и лимонного сока (3:1) или майонезом.
Перцы, фаршированные авокадо
Разогреть духовку до 230 гр С. Порезать 3-4 перца пополам, очистить от семечек, положить на противень срезом вверх и запечь в течение 7-10 мин. Дать остыть и затем очистить от кожуры. Размять в пюре мякоть 1 авокадо, добавить 1 мелко нарезанное перо зеленого лука, заправить кориандром и соком лайма и наполнить получившейся массой перцы.
Кстати, авокадо усиливает запах свежего огурца, рекомендую в салат с креветками добавить немного тертого огурчика. Будет свежо. Кстати, лично мне больше всего нравится разрезать авокадо, вынуть косточку, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Потом можно взбить миксером, или просто так есть ложечкой из кожуры. Особенно, на мой взгляд, вкусно такое авокадо вприкуску с кунжутным хлебцем, или тоненьким крекером.
Приятного аппетита!
Ох уж эта "крокоджилова груша"! Спелый авокадо должен быть чуть мягким, но не рыхлым. Если вы сжали фрукт, и после ваших пальцев осталась вмятина, авокадо перезрел. Спелый авокадо продержится в холодильнике до 5-ти дней, но потом начнет терять аромат и темнеть. Не храните неспелые авокадо в холодильнике - так они не созреют. Процесс удаления косточки - держите авокадо в ладони и большим ножом ударяете сверху по косточкею Нож должен вонзиться плотно. Крепко удерживая в ладони половинку авокадо, нож поворачивается по часовой стрелке. Косточка извлечена. Измельчить авокадо можно кончиком этого же ножа. Сделайте внутри продольные, а затем перпендикулярные разрезы самой мякоти плодаю Затем ложкой извлеките массу.
Чтобы очистить авокадо, нужно сделать надрез по всему диаметру острым ножом, пока нож не упрется в косточку. Разнять две половинки слегка покрутив - если фрукт спелый, это должно быть очень просто. Пройтись аккуратно ножом вокруг косточки и достать ее. Затем нужно взять половинку авокадо и сделать еще один неглубокий надрез сверху донизу. Аккуратно потянуть за кончик кожуры и она должна легко очиститься. Повторить с оставшейся половиной, и оно готово для использования в рецептах.
Ну а приготовить можно всё, что угодно!
К примеру:
Суп с авокадо
Разогреть 1.1 л куриного бульона (свежего или из кубиков) и перелить в блендер. Добавить 3 очищенных авокадо и порубить на максимальной скорости 30 сек. Дать остыть при комнатной температуре. Нарезать 1 авокадо дольками, разлить суп по тарелкам и украсить дольками авокадо и свежим нашинкованным кориандром.
Салат из авокадо с креветками
4 маленьких авокадо порезать пополам, достать косточку и каждую половинку порезать еще пополам, не задевая кожуры. Установить кусочки авокадо в кожуре, сверху посыпать 125 гр отваренных тигровых креветок. Сделать соус, соединить 6 ст л густой сметаны или греческого йогурта, пучок нарезанного кориандра, цедру 1 лайма, соль и свежемолотый черный перец. Выложить соус сверху и подавать.
Салат с авокадо, беконом и зеленым салатом
Разложить листья салата по 2м тарелкам. Запечь на гриле 6 полосок бекона до корочки, порезать их на 2 см кусочки и положить на салат. Сверху добавить 1 авокадо, очищенное и нарезанное на дольки. Заправить французской заправкой и сразу же подавать.
Ещё очень вкусный салатик с авокадо - из мелко нарубленного огурца (среднего размера) , авокадо (1 шт) , китайской капусты (1/2-1/3 кочана) и яиц (3 шт) . Все перемешать и заправить смесью растительного масла и лимонного сока (3:1) или майонезом.
Перцы, фаршированные авокадо
Разогреть духовку до 230 гр С. Порезать 3-4 перца пополам, очистить от семечек, положить на противень срезом вверх и запечь в течение 7-10 мин. Дать остыть и затем очистить от кожуры. Размять в пюре мякоть 1 авокадо, добавить 1 мелко нарезанное перо зеленого лука, заправить кориандром и соком лайма и наполнить получившейся массой перцы.
Кстати, авокадо усиливает запах свежего огурца, рекомендую в салат с креветками добавить немного тертого огурчика. Будет свежо. Кстати, лично мне больше всего нравится разрезать авокадо, вынуть косточку, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Потом можно взбить миксером, или просто так есть ложечкой из кожуры. Особенно, на мой взгляд, вкусно такое авокадо вприкуску с кунжутным хлебцем, или тоненьким крекером.
Приятного аппетита!
Ответ от Аленка[гуру]
Он должен быть не очень мягким, но и не твердым, напоминает вкус ядрышек кедрового ореха, прекрасное дополнение в любой травяной салат, попробуй, авокадо мелко порежь, листья салата, если найдешь - нежесткие листья петрушки, можно свежий огурец, укроп без палочек, да любую зелень которую любишь, я, например киндзу добавляю, под настроение тру какой-нибудь твердый сыр, зубочек чесночка, солю, добавляю пару кружечков лимона ВМЕСТЕ С ЦЕДРОЙ, мелко порезанных, заправляю все рафинированным маслом растительным.... перемешиваю, даю настояться минуты три.... Чудесно поднимает настроение....
Он должен быть не очень мягким, но и не твердым, напоминает вкус ядрышек кедрового ореха, прекрасное дополнение в любой травяной салат, попробуй, авокадо мелко порежь, листья салата, если найдешь - нежесткие листья петрушки, можно свежий огурец, укроп без палочек, да любую зелень которую любишь, я, например киндзу добавляю, под настроение тру какой-нибудь твердый сыр, зубочек чесночка, солю, добавляю пару кружечков лимона ВМЕСТЕ С ЦЕДРОЙ, мелко порезанных, заправляю все рафинированным маслом растительным.... перемешиваю, даю настояться минуты три.... Чудесно поднимает настроение....
Ответ от Їерная пантера[гуру]
Даю тебе такой совет. Купи в любом супермаркет авокадо. И положи в темном месте на два-три дня. Когда плод станет мягким, то его можно кушать. Но из магазина мягкий не бери! Потом, разрезаешь пополам, вынимаешь косточку, чистишь кожицу. Режешь авокадо тоненькими пластиночками, кусочками ( как нравится) , прибавь к одному плоду 2 помидорки, сыр-фета, или брынзу, заправь оливковым маслом ( рстительным) и ты имеешь отличный салат с антиоксидантами и кучей витаминов! Это очень вкусно!
Даю тебе такой совет. Купи в любом супермаркет авокадо. И положи в темном месте на два-три дня. Когда плод станет мягким, то его можно кушать. Но из магазина мягкий не бери! Потом, разрезаешь пополам, вынимаешь косточку, чистишь кожицу. Режешь авокадо тоненькими пластиночками, кусочками ( как нравится) , прибавь к одному плоду 2 помидорки, сыр-фета, или брынзу, заправь оливковым маслом ( рстительным) и ты имеешь отличный салат с антиоксидантами и кучей витаминов! Это очень вкусно!
Ответ от JANNA НАЗАРОВА[гуру]
Ответ от Ирина .[гуру]
салат
салат
Ответ от Кошечка[гуру]
Нормальный авокадо воспринимаю, только когда стою рядом и могу подержать в руках и вижу глазами шкурку. Теперь я режу его ломтиками, подсаливаю и съедаю медленно, зажмуриваясь от удоволсьтвия. Так научила подруга из Венесуэллы 2 года назад. А до этого просто ложкой выскребала мякоть и тоже наслаждалась.
Нормальный авокадо воспринимаю, только когда стою рядом и могу подержать в руках и вижу глазами шкурку. Теперь я режу его ломтиками, подсаливаю и съедаю медленно, зажмуриваясь от удоволсьтвия. Так научила подруга из Венесуэллы 2 года назад. А до этого просто ложкой выскребала мякоть и тоже наслаждалась.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как выглядит спелый авокадо? И что можно с ним или из него приготовить?
с чем лучше всего сочетать авокадо?
Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если Вы готовите заранее,
подробнее...
спросили в 777 год
Есть авокадо, креветки, тарталетки, какой лучше салатик сделать? Что добавить?
Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять
подробнее...
Есть авокадо, креветки, тарталетки, какой лучше салатик сделать? Что добавить?
Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять
подробнее...
спросили в Еда
Как и с чем едят авокадо?
Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если Вы готовите заранее,
подробнее...
Как и с чем едят авокадо?
Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если Вы готовите заранее,
подробнее...
Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом салата из морепродуктов (морской коктейль) и авокадо.
Креветки в лодках с соусом «Тысяча островов» (на 6 персон)
3 спелых авокадо
1 киви
подробнее...
спросили в Авокадо
Чем полезен авокадо?
Авокадо из рода вечнозеленых плодовых деревьев семейства лавровых. Около 10 видов авокадо
подробнее...
Чем полезен авокадо?
Авокадо из рода вечнозеленых плодовых деревьев семейства лавровых. Около 10 видов авокадо
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Гуакамоле
Каким на вкус должно быть авокадо
При покупке авокадо обратите внимание на кожуру – она должна быть однородного цвета, без пятен и
подробнее...
Каким на вкус должно быть авокадо
При покупке авокадо обратите внимание на кожуру – она должна быть однородного цвета, без пятен и
подробнее...
Салат с креветками и клубникой (и/или с авокадо)
Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять
подробнее...
Какие салаты из авокадо можно сделать?
Салат из авокадо, сельдерея и огурцов
Салат из авокадо, сельдерея и огурцов
Для
подробнее...
Подскажите пожалуйста какой-нибудь рецепт салата из морепродуктов и авокадо...
Салат из авокадо и консервированной кукурузы с кальмарами
Авокадо— 2 шт., кальмары отварные —
подробнее...
Подскажите, как-то ела бутерброд с авокадо, там был еще чеснок. А что еще кладут помимо авокадо и чеснока?
Рецепт бутерброда с авокадо:
Компоненты рецепта:
белый хлеб - 8 шт.
чеснок - 1
подробнее...
Что можно сделать с авокадо?
Для рецепта Вам потребуются:
- авокадо - 1 шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
-
подробнее...
Подскажите рецепты салатов с авокадо
Салат из авокадо и груш
Ингредиенты:
авокадо — 3 шт.,
груши —3 шт.,
красный сладкий
подробнее...
Подскажите рецепты из авокадо!!!
В салат его хорошо положить. Размять, перемешать с майонезом. А в салат - огурцы, лук, варёное
подробнее...