как заменить разрыхлитель содой



Как заменить соду разрыхлителем

Автор Маня задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

можно ли заменить разрыхлитель содой погашенной уксусом? и получил лучший ответ

Ответ от Tavitima[гуру]
заменяй смело, иногда разрыхлители менее эффективные, чем сода, у меня с разрыхлителями шарлотка менее пушистая выходит, чем с содой.

Ответ от Кузькина мать[гуру]
Половина чл соды

Ответ от Їерная кошка[гуру]
Можно. Одну чайную ложку соды погасите уксусом. Удачи!!!

Ответ от Наталья[гуру]
1 чайную ложку соды на 1 столовую уксуса

Ответ от Ирина[гуру]
лучше не стоит.

Ответ от татьяна ушакова[гуру]
Полложки чайной соды гашеной полложкой уксуса)

Ответ от S[гуру]
пол чайной ложки соды, туда добавь уксус. если 70% то несколько капель на соду, так чтобы сода вся запенилась. эта пенка и будет разрыхлителем.

Ответ от Ирина Злобина[новичек]
я посоветую вам загасить соду лимонной кислотой .чайную ложку лим. кислоты развести 100 гр воды и загасить 1чайную ложки соды. хороший способ я вам советую.

Ответ от Виктория Приветная[гуру]
Все советы правильные, можно еще лимонным соком гасить или соком любых кислых ягод (красной смородины или клюквы)

Ответ от Настя Классик[гуру]
можно.
сода+уксус либо сода+лимонный сок

Ответ от Маня[гуру]
Не гасите соду вообще, это не имеет никакого смысла. В обычную порцию теста достаточно положить 1/3 чайной ложки соды и добавить щепотку СУХОЙ лимонной кислоты, так сода будет работать в тесте, а не в ложке с уксусом. Если в тесто входит, к примеру, сметана, то кислоту добавлять не нужно.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: можно ли заменить разрыхлитель содой погашенной уксусом?

как делать вареники?
Тесто
Кефир
1 ст.
Мука пшеничная
5 ст.
Сода
0.5 ч. л.
Сольподробнее...

Как приготовить вареники с картошкой??? (замороженные вареники)
поставь воду до кипения, столько, чтобы накрывало тебе все вареники.
если на 1 раз, накидай
подробнее...

Чем отличается сода от разрыхлителя? Можно ли разрыхлитель в рецепте заменить содой?
К вышеизложенному хочу добавить: смотря в какое тесто. Потому что соду гасим уксусом. Уксус - это
подробнее...
спросили в Другое
чем заменить разрыхлитель
При приготовлении бездрожжевой выпечки в тесто нередко добавляют разрыхлитель (пекарский порошок) ,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как приготовить торт "Черепаха" ?
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить
щепотку соды) .
подробнее...

Подскажите рецепты выпечки из морковки (но не печенья).
Морковный торт

2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ч. л. соды + уксус или лимонная
подробнее...

Подскажите рецепт большого, вкусного торта, для Д. Р. на 18 лет? Хочется чего-то особенного
ТОРТ "Губка"
Тесто: 400 гр творога, 5 яиц, 2-3 ч. л. соды (разрыхлителя) б/горки, 1,5 стакана
подробнее...

подскажите рецепт самого вкусного и нежного торта, который Вы пробовали.
ТОРТ "Губка"
Тесто: 400 гр творога, 5 яиц, 2-3 ч. л. соды (разрыхлителя) б/горки, 1,5 стакана
подробнее...
спросили в Выпечка
Что такое "мука для выпечки тортов" и чем она отличается от обычной пшеничной муки и как заменить одно другим?
Пшеница бывает мягких и твёрдых сортов. Муку из мягких сортов пшеницы (в основном отбеленную)
подробнее...

подскажите яблочный пирог простой и вкусный...

БОЛГАРСКИЙ ПИРОГ
Оригинальный рецепт яблочного пирога.

Вчера к ужину испекла
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*