как запечь леща в духовке в фольге

Ответ от Екатерина Агапова[гуру]
Ингредиенты для "Лещ в фольге"
Лещ — 1,5 кг
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль перец (по вкусу)
Рецепт "Лещ в фольге"
Рыбу чистим, потрошим, убираем плавники. На спинке делаем надрезы.
Натираем солью и перцем.
Морковь трем на крупной терке.
Лук режем полукольцами (тонко) .
Берем лист фольги (такого размера, чтоб хватило завернуть рыбу 3 раза) , выкладываем на неё половину тертой моркови, сверху половину лука.
На эту "подстилку" выкладываем рыбу, сверху неё оставшийся лук, а затем морковь.
Заворачиваем всё это в фольгу (заворачивайте плотно, чтобы не было дырочек, иначе через них потечёт сок, который будет пригорать и пахнуть! )
и выкладываем этот сверток на сковороду.
Ставим в разогретую духовку на 20 мин. , потом переворачиваем и еще на 20 мин.
Все! Можно кушать! Разворачивайте аккуратно, не обожгитесь паром!