как приготовить леща в духовке целиком видео

Ответ от Svetlana Taranova[гуру]
Лещ запеченный в фольге Приготовить леща в фольге очень просто, а получается вкусно и полезно. Фольга сохраняет в рыбе все соки, да и усваивается такая рыба быстрее. Самое простое приготовление леща в фольге начинается, как и всякое другое, с очистки рыбы. Обязательно убираются плавники и жабры. Затем на спине делаются надрезы, сама рыба натирается перчиком и солью (изнутри тоже) . Отдельно на крупной терке натирается морковь и режется крупными кольцами лук. Затем берется лист фольги так, чтобы ее хватило на три оборота. На нее выкладывается половина всей тертой морковки и половина лука, а сверху кладется рыба. Затем все это накрывается оставшимся луком и морковью. Рыба заворачивается в фольгу очень плотно, без щелей, чтобы не допустить истекание сока. Фольга выкладывается на противень или сковородку и запекается в духовке 20 минут, переворачивается – и запекается еще 20 минут. Будьте осторожны, разворачивая готовую рыбу – можно обжечься паром.