Автор Cмирнофф Игорь задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
народ! скиньте нормальный рецепт для выпечки хлеба в духовке духовка электрическая с конвекцией и получил лучший ответ
Ответ от Наталья силина[новичек]
Описание приготовления:
Мне кажется, что запах свежего хлеба - это самый вкусный запах на земле 🙂 И это - одна из причин, почему я люблю готовить хлеб в духовке именно у себя дома. Можно пойти и купить в любом магазине или булочной - это не проблема, но... не то это, не то 🙂 Если вы хоть раз пекли хлеб в духовке у себя дома, то прекрасно знаете, какие ароматы переполняют квартиру. Мне кажется, что пока в доме пахнет хлебом - даже ссориться с домашними как-то не получается. В воздухе пахнет добром, спокойствием и гармонией. Назовем это хлеботерапией 🙂
По вкусу домашний хлеб в духовке - это вполне обычный хлеб (ну, разве что у вас будет уникальная возможность подать его исключительно свежим - а это тоже важно), но его аромат и создаваемое им настроение стоят дорогого.
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Ингредиенты:
Мука — 2,5 Стакана
Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Теплая вода — 1 Стакан
Количество порций: 6
Как приготовить "Хлеб в духовке"
1 Наливаем в миску теплую (но не кипящую) воду.
2 Добавляем в воду сухие дрожжи.
3 Муку тем временем перемешиваем венчиком с солью.
4 Добавляем сухую смесь к жидкой. Перемешиваем при помощи лопатки.
5 Когда жидкая и сухая смеси хорошо перемешаются, убираем лопатку и замешиваем тесто миксером. Замешивать нужно 4-5 минут, пока тесто не перестанет прилипать к миске.
6 Перекладываем тесто в миску, слегка смазанную оливковым маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час.
7 Из получившегося теста формируем хлеб нужной формы. Выкладываем на противень, слегка смазанный маслом.
8 Ставим противень с тестом в холодную духовку, включаем температуру 175 градусов и запекаем 35-40 минут до образования румяной золотистой корочки. Готовый хлеб достаем из духовки, остужаем и используем по назначению.