как завернуть красиво сосиску в тесто

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Для приготовления красивых сосисок в тесте возьмите готовое слоеное тесто, примерно 500 г на 1 кг сосисок. Разморозьте его и раскатайте слоем около 0,7 мм, затем нарежьте полосками шириной 1,5–2 см. Сосиски очистите от пленки, при желании слегка отварите для нежности. Чтобы завернуть сосиску красиво, положите ее на край полоски и обматывайте по спирали, оставляя между витками небольшой равномерный зазор. Это сделает выпечку аккуратной и позволит тесту хорошо пропечься. Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Для золотистой корочки смажьте их взбитым яйцом или желтком с добавлением молока. Запекайте в духовке при температуре 200–220 градусов около 15–20 минут. Также сосиски в тесте можно обжарить в масле, но запекание дает более красивый и равномерный результат.